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Verduras asadas con arcoíris: ¿estás buscando comer más verduras? ¡Ver el arco iris debe hacer el truco! RÁPIDO, FÁCIL y SALUDABLE como gana!!
¿Cómo intentarán los propósitos de Año Nuevo comer más verduras? Feliz día de los enamorados por cierto.
En caso de que necesite un poco de inspiración colorida y colorida, para sus resoluciones o para evitar atiborrarse de chocolate y mantequilla de maní, estas verduras horneadas con arcoíris deberían ser la solución.
Ver el arcoíris debería convencer a los quisquillosos de todas las edades para que coman sus verduras, y asar verduras de esta manera es igual de fácil en términos de guarniciones simples. La limpieza es tan fácil como tirar una hoja de papel.
Están crudos aquí, pero se encogen considerablemente durante la cocción, así que no tengas miedo de ponerlos bien apretados en la sartén.
Pero en realidad como verduras asadas con bastante frecuencia como plato principal. Comer el arco iris es bueno para el cuerpo y nunca he conocido una verdura asada que no me gustara.
Aquí usé pimientos rojos, zanahorias, un pimiento amarillo anaranjado, brócoli y una cebolla roja, pero usa lo que tengas a mano y disfruta.
Para la categoría de amarillo anaranjado, pruebe la batata o la calabaza. El verde es tan simple y las coles de Bruselas serían mi próxima cita, junto con los guisantes, las judías verdes o los espárragos. Para el morado puedes usar berenjena, patata morada o zanahoria morada.
Recuerda que no todas las verduras se cocinan a la misma velocidad, así que elegí las que hice yo. Un trozo de calabaza tardará mucho más en cocinarse que un espárrago fino.
Algunas verduras son muy sabrosas cuando están blandas, como los pimientos y las zanahorias, pero este no es el caso de la calabaza y las papas. Es posible que deba escalonar los tiempos de cocción y agregar cosas a la mitad, según sus elecciones.
Guardé el condimento esencial. Aceite de oliva, sal kosher y pimienta negra recién molida. Honestamente, no necesito nada más porque creo que asar realza la dulzura natural y el sabor de las verduras.
Pero si necesita un poco más de cremallera, agregue ajo picado, cebolla granulada o aderezo italiano. O antes de servir, agregue dinamismo con albahaca fresca o menta. Prueba con un poco de vinagre balsámico o una vinagreta ligera como esta o esta. Una pizca de queso parmesano como lo hice aquí siempre es sabroso o sumergirlos en una salsa Tahini de ensueño.
verduras asadas arcoiris
Verduras asadas con arcoíris: ¿estás buscando comer más verduras? ¡Ver el arco iris debe hacer el truco! RÁPIDO, FÁCIL y SALUDABLE como gana!!
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo mediano/grande, picado, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
- una zanahoria extra grande, pelada y en rodajas finas
- 1 pimiento naranja o amarillo mediano/grande, picado, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
- unas 3 tazas de floretes de brócoli
- media cebolla roja mediana, cortada en rodajas de 1 pulgada
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 o 2 cucharaditas de sal kosher o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- perejil fresco, opcional para decorar (consulte las notas a continuación para obtener más opciones e ideas)
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 425F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- En la sartén agregue el pimiento rojo, la zanahoria, el pimiento naranja o amarillo, el brócoli, la cebolla morada; cada uno en su linea.
- Rocíe uniformemente con aceite de oliva y espolvoree uniformemente con sal y pimienta. Con las manos, mezcle suavemente las verduras para que el aceite, la sal y la pimienta se distribuyan uniformemente, teniendo cuidado de no “estropear” las filas si esto es importante para usted.
- Cocine por unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén crocantes y en el punto deseado. Revuelva suavemente cada fila una vez mientras hornea para asegurar una cocción uniforme.
- Opcionalmente, adorne con perejil fresco (u otras opciones de Notes) y sirva de inmediato. Las verduras están calientes y frescas.
Notas y sugerencias de recetas:
- Si necesita un poco más de cremallera, agregue ajo picado, cebolla granulada o condimento italiano antes de hornear. O antes de servir, agregue dinamismo con albahaca fresca o menta. Prueba con un poco de vinagre balsámico o una vinagreta ligera como esta o esta. Incluso una pizca de queso parmesano como hice aquí siempre es sabroso.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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