verduras asadas

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Ingredientes

• 300 g de calabacín rallado
• 1 zanahoria rallada grande
• 1 pimiento en cubos
• 1 taza de queso rallado sabroso
• 1 taza de harina leudante tamizada
• 1 cubo de caldo de pollo rallado
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de aceite
• 6 huevos batidos
• 6 rebanadas de tocino cortado en cubitos

Método

1. Combine el calabacín, las zanahorias, el queso, la harina tamizada, el cubo de caldo, la pimienta, el tocino y el chile.

2. Mezclar bien y agregar el aceite, la leche y los huevos.

3. Vierta la mezcla en un plato de lasaña engrasado y hornee en un horno medio hasta que esté ligeramente dorado.