Los batidos pueden ser la mejor comida saludable, pero gracias a la gran cantidad de deliciosas frutas y suplementos que usamos para prepararlos, también tienen el potencial de ser una bomba de azúcar. No es que el yogur, el jugo o la fruta sean malos para ti, pero si estás buscando reducir tu consumo de azúcar o regular tu nivel de azúcar en la sangre (¿quién quiere experimentar un bajón de azúcar una hora después de beber un batido saludable?), Intente hacer sus batidos con ingredientes bajos en azúcar.
Exagerar constantemente con azúcar puede anular el propósito de su batido saludable e incluso anular algunos de sus beneficios. Aquí hay algunas formas de modificar su receta de batido favorita para que tenga menos azúcar; ¡Un batido sin frutas o el batido Detox Probiótico con kéfir que se muestra a continuación es otro excelente lugar para comenzar!
Cómo hacer un batido bajo en azúcar
1. Elige el líquido adecuado.
Comience con 3/4 de taza de líquido y agregue más según sea necesario. Si está usando frutas o verduras congeladas, es posible que deba agregar más. Al usar alimentos ricos en agua como el pepino (que también es muy bajo en calorías) [source]necesitarás menos.
Elegir: agua, té verde o de hierbas enfriado, jugo verde sin azúcar, jugo de limón o lima, kéfir sin azúcar, leche sin azúcar (piense en anacardos, almendras, arroz o soya, caseros o comprados en la tienda)
Usar con moderación: Jugo de frutas, leche vegetal endulzada o saborizada, jugo de zanahoria o remolacha, agua de coco
Consejo: Si encuentra que los batidos menos dulces son demasiado suaves, intente diluir mínimamente el jugo o la leche con agua (u otra opción baja en azúcar) y aumente gradualmente la cantidad de agua en el transcurso de unas pocas semanas. Tenga en cuenta que las leches no lácteas “regulares” u “originales” no necesariamente significan “sin azúcar”, ¡así que revise las etiquetas con cuidado!
dos. Ve por las verduras verdes.
Asegúrese de agregar verduras a sus batidos para obtener nutrientes adicionales, compuestos antiinflamatorios y antioxidantes. [source] y minimizar el contenido de azúcar. Comience con aproximadamente 1/4 de taza y siga subiendo.
Elegir: brócoli, coliflor, repollo, lechuga romana, espinacas, pimientos, pepino
Usar con moderación: Zanahorias, remolachas, guisantes, calabaza
Consejo: Las verduras congeladas son perfectas para agregar a los batidos y ayudarán a espesarlos (especialmente útil si extrañas los plátanos congelados). Cool también funcionará, pero es posible que deba experimentar un poco con su proporción líquida. También puede obtener sus propios vegetales usando un jugo de vegetales para su líquido, aunque el uso de vegetales reales asegurará que obtenga la fibra.
3. Añadir suplementos en lugar de edulcorantes.
Las especias, las hierbas y los suplementos nutricionales para batidos te ayudan a obtener un resultado más nutritivo para tu batido.
Elegir: Especias, nueces crudas, espirulina, corazones de cáñamo, semillas de chía, proteína en polvo sin azúcar, hierbas, polen de abeja, cacao en polvo, probiótico en polvo, yogur blanco
Usar con moderación: Proteína en polvo aromatizada o endulzada, miel, jarabe de arce, dátiles, yogur endulzado o aromatizado
Consejo: Remoje las nueces durante unas horas antes de agregarlas a un batido. Verifique el contenido de azúcar en las proteínas en polvo (incluso las variedades “regulares”) antes de agregarlas.
La canela y el cardamomo son excelentes adiciones para endulzar los batidos, mientras que el cilantro y el perejil son excelentes adiciones a los batidos a base de plantas.
4. cambiar el tamaño de la fruta.
Comience con 1/2 taza de fruta y agregue más según sea necesario para obtener la consistencia que desea.
Elegir: Aguacate, toronja, papaya, bayas, arándanos
Usar con moderación: Plátanos, cerezas, mangos, higos, uvas, piñas
Consejo: La fruta congelada agregará una textura más espesa, similar a un batido, y el aguacate también ayudará a espesarlo. Los plátanos congelados están repletos de nutrientes saludables [source] y son el mejor espesante de batidos. Pero desafortunadamente tienen un alto contenido de azúcar: ¡15 gramos cada uno! Córtalos en cuartos antes de congelarlos y agrega un trozo pequeño a tus batidos para que puedas espesarlos sin demasiada azúcar.
10 opciones de frutas bajas en azúcar recomendadas por nutricionistas
Es importante tener en cuenta que cuando se trata de comer fruta entera, el azúcar que contiene viene junto con muchas cosas realmente buenas como fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales. [source]. En particular, la fibra ayuda a retrasar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo y mantiene estable el azúcar en la sangre. [source].
El jugo de frutas, por otro lado, eliminó la fibra. ¿Alguna vez has limpiado un exprimidor? Todo ese forraje sobrante es de lo que estoy hablando. Por lo tanto, la relación azúcar-fibra es muy diferente a la de la fruta entera y tiene un efecto diferente en el organismo. [source].
Beber un vaso de jugo de naranja elevará el nivel de azúcar en la sangre mucho más que si hubiera comido una naranja entera junto con un vaso de agua. Al hacer un batido de frutas enteras, se retiene la fibra [source]resultando en un efecto protector sobre los niveles de azúcar en la sangre.
1. frambuesas
Las dulces y deliciosas frambuesas rojas son como un regalo bajo en azúcar de la madre naturaleza. Esta fruta rica en fitonutrientes tiene un enorme valor nutricional y se considera una de las más ricas en fibra dietética. Los compuestos antioxidantes tratan la inflamación y funcionan para prevenir las enfermedades cardiovasculares, reducir los síntomas de la colitis y mejorar la presión arterial y el equilibrio glucémico. [source]. Una taza de frambuesas frescas o congeladas contiene solo 5 gramos de azúcar.
Probar: Batido de chocolate y almendras y frambuesas
dos. fresas
Las fresas maduras, gordas y jugosas son tan dulces y deliciosas que no pensarías que son bajas en azúcar, ¡pero lo son! Una porción de una taza de fresas produce solo 7 gramos de azúcar. También son pequeñas fuentes de nutrientes, que contienen altos niveles de vitamina C y folato, junto con muchas otras vitaminas, minerales y antiinflamatorios. [source].
Probar: Batido de chía y fresa, Cáñamo & Semilla de lino o Batido de fresa para un cabello saludable
3. Mora
Todas las bayas son ricas fuentes de polifenoles protectores que mantienen a raya a los dañinos radicales libres, y las moras no son una excepción. [source]. Además de ser súper ricas en antioxidantes, las moras también son una deliciosa fruta baja en azúcar. Al igual que las fresas, tienen 7 gramos de azúcar por porción de una taza.
(Desafortunadamente, los arándanos no son suficientes porque tienen 15 gramos de azúcar por porción de una taza).
Probar: batido de moras o batido de moras de buen humor
4. Uva
Este cítrico de invierno grande y robusto es una buena opción para una fruta baja en azúcar. Una toronja grande contiene 7 gramos de azúcar por porción de 100 gramos, o alrededor de 8 gramos de azúcar en la mitad de una fruta grande. Son una rica fuente de potasio como otras frutas cítricas, pero contienen niveles más altos de zinc. [source].
Probar: Batido de pomelo inmunoestimulante
5. Sandía
La sandía no solo es increíblemente hidratante, sino que también contiene fitoquímicos con numerosos beneficios para la salud. Disminuye la presión arterial, previene enfermedades cardiovasculares, retarda el crecimiento de células cancerosas y ayuda a controlar el peso, haciéndote sentir lleno. [source]. También es una sabrosa fruta baja en azúcar. Una taza de sandía cortada en cubitos tiene poco menos de 9 gramos de azúcar.
Probar: Batido de sandía SPF
6. kiwi
Rico en vitamina C y conocido por apoyar la función inmunológica. [source], estas frutas verdes vellosas nativas de Nueva Zelanda son una buena opción baja en azúcar con solo 6 gramos de azúcar por fruta. Una porción de una taza contendría alrededor de 16 gramos de azúcar, solo como referencia.
Probar: Batido de buenas noches de kiwi
7. limones y limas
Si bien es poco probable que se siente frente a un tazón de rodajas de limón, los limones y las limas contienen una serie de compuestos antioxidantes terapéuticos. [source] que funcionan para prevenir afecciones inflamatorias y relacionadas con la edad [source]. Ambas son excelentes opciones para frutas bajas en azúcar con poco más de 1 gramo de azúcar cada una. ¡Definitivamente son una excelente manera de agregar un toque especial a su agua con gas!
Probar: Tazón de batido de frutas Acai o Batido de coco y lima
8. moras
Los arándanos no solo son beneficiosos para la salud urinaria, también reducen el colesterol y la presión arterial y son poderosos antioxidantes. [source]. Si puede manejar las arrugas, los arándanos frescos son una gran fruta baja en azúcar. Solo tienen 4 gramos de azúcar por taza. Tenga en cuenta que la mayoría de los arándanos secos están endulzados, por lo que no son una buena opción.
Prueba: batido de arándanos y cítricos
9. Palta
¿Sabías que el aguacate es técnicamente una fruta? Como la mayoría de las otras frutas, son una buena fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes. Además, los aguacates contienen grasas saludables. Con tantos beneficios nutricionales únicos, incluso podrían llamarse superalimentos. [source]. Un aguacate grande contiene solo alrededor de 1 gramo de azúcar en toda la fruta. ¡Los amantes del aguacate están de enhorabuena!
Probar: Batido de aguacate y canela o Batido Detox De Aguacate Y Hierbas
10. Guayaba
Finalmente, esta pequeña fruta tropical es una delicia baja en azúcar. De hecho, tiene un historial de uso para tratar la diabetes y los trastornos menstruales en el sudeste asiático. Los estudios han demostrado que reduce el colesterol y la presión arterial y contiene compuestos anticancerígenos. [source]. Las guayabas contienen poco menos de 5 gramos de azúcar por fruta o 9 gramos de azúcar en una porción de 100 gramos.
Probar: Reemplace la papaya en este jugo de belleza tropical con guayaba
Observación: Las frutas varían en tamaño, peso y contenido de azúcar, por lo que las cantidades proporcionadas se basan en promedios de porciones estándar.
Este artículo fue revisado médicamente por el Dr. Gina Jansheski, médica licenciada y certificada por la junta que ha estado en práctica por más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que lo hable con su médico.
