trufas de masa para galletas

¡Prepárate para deleitar! Aquellos trufas de masa para galletas son el regalo perfecto para no hornear, seguros para comer y fáciles de preparar. disfruta de un receta de masa de galleta comestible que es sin huevo, bañado en chocolate y enriquecido con chispas.

porque funciona

Al crecer, siempre lamíamos los batidos de la batidora después de que mi mamá hiciera galletas y pasteles. También permití que nuestros hijos hicieran lo mismo cuando eran más pequeños. También comía cucharadas de pasta cruda de vez en cuando sin preocuparme por las bacterias.

Pero con todas las preocupaciones de comer huevos crudos y harina cruda, quería encontrar una solución para poder comer masa para galletas de manera segura. Ahora, con esta receta de masa comestible para galletas, puedo compartir las golosinas con otros sin preocupaciones.

Simplemente hay algo satisfactorio en comer masa para galletas. Y cuando la masa de galletas se sumerge en chocolate se pone aún mejor. ¡Prepárate para llevarte a la boca algunas de estas trufas de masa de galleta con chispas de chocolate!

que vas a necesitar

Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer este dulce casero. Es fácil duplicar los ingredientes si necesita obsequios para un público más amplio.

• Manteca – Sin salar o salado y suavizado.
• azúcar morena – Suaviza y da sabor a la masa de galletas.
• Leche condensada – Suaviza y aporta hidratación.
• Extracto de vainilla – Agrega sabor.
• Harina – Tratamiento térmico y enfriamiento antes de su uso. La FDA desaconseja comer harina cruda debido a posibles bacterias. Aprenda a calentar la harina para matar cualquier bacteria que pueda estar presente en la harina cruda.
• chispas de chocolate en miniatura – Los minis son mejores para el tamaño de las trufas.
• Galletas de chocolate – Derretir el 50% del polvo en el microondas para evitar que se queme el chocolate.

Cómo hacer trufas con masa para galletas

Las trufas de masa de galletas de chocolate son muy fáciles de hacer. La masa comestible para galletas se une en minutos, y el chocolate derretido y las chispas agregan un toque divertido a cada una.

Primer paso: hacer la masa

1. Batir la mantequilla blanda y el azúcar moreno hasta que quede cremoso.
2. Agregue la leche condensada y la vainilla y vuelva a batir.
3. Mezcle la harina hasta que la masa esté firme.
4. Mezcle suavemente las chispas de chocolate en miniatura.

Paso dos: enfriar las picaduras de masa para galletas

1. Use una cuchara pequeña de masa para galletas para hacer 24 bolas de masa uniformes.
2. Enróllalo en forma redonda y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Refrigere 1-2 horas.

Paso tres: derretir el chocolate

1. Coloque las galletas con chispas de chocolate negro en un recipiente apto para microondas.
2. Calentar durante 45 segundos al 50% de potencia. sacudir
3. Repita por intervalos más cortos hasta que el chocolate se derrita y esté cremoso.

Paso cuatro: sumergir en chocolate

1. Use un palillo para sumergir las trufas de masa para galletas en el chocolate derretido.
2. Una cuchara es útil para obtener chocolate en cada bocado.
3. Colóquelo en papel pergamino y deje que se endurezca un poco antes de quitar el palillo.
4. Agregue un poco de chocolate derretido para cubrir el agujero.
5. Deje que las trufas de masa para galletas con chispas de chocolate se endurezcan por completo.

CONSEJO DE BRUCEW: estas trufas mantienen su forma para un mejor remojo cuando están frías. Recomiendo tomar unos pocos a la vez de la nevera cuando mojes las trufas.

Paso cinco: decorar

1. Espolvorea la parte superior de las piezas de masa para galletas cubiertas de chocolate con más chocolate.
2. Agregue chispas, si lo desea, antes de que el chocolate se solidifique.

Preguntas frecuentes

¿Es seguro comer masa cruda para galletas?

Esta receta de masa comestible para galletas es segura para comer porque no contiene huevos y usa harina tratada térmicamente.

¿Cómo se conservan las trufas de masa para galletas?

• Encimera – Guarde las trufas de masa para galletas con chispas de chocolate en un recipiente sellado en el mostrador durante 2-3 días.
• Nevera – Coloque las trufas comestibles de masa para galletas en un recipiente y refrigere durante 4-6 días.
• Congelador – Congele los trozos de masa para galletas en una bolsa o recipiente hermético y congele durante 1-2 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador, luego báñelo en chocolate y adorne.

¿Puedes hornear masa comestible para galletas?

No recomiendo cocinar esta receta en particular porque no tiene huevos ni levadura, por lo que no se cocina correctamente. Estas trufas de masa de galleta con chispas de chocolate se comen mejor crudas.

Consejos y trucos

• Use barras de chocolate picadas, M&M’s, nueces o coco en lugar de las chispas de chocolate.
• Enfríe la masa para galletas sin huevo antes de sumergirla en el chocolate derretido.
• Use una cuchara para galletas para que todas sus bolas de masa estén uniformes.
• Templa el chocolate para que no se queme, chamusque o decolore.
• Espolvorea la parte superior con sal marina, mini chispas de chocolate o nueces para darle un toque divertido.
• Use chispas de temporada para decorar trufas de masa para galletas para diferentes fiestas o fiestas temáticas.

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Receta de trufas con masa para galletas

Productos:

24 trufas

Tiempo de configuración:

30 minutos

Tiempo Total:

30 minutos

¡Prepárate para deleitar! Aquellos trufas de masa para galletas son la golosina perfecta para no hornear que es segura para comer y se puede preparar en minutos. Éste receta de masa de galleta comestible es sin huevo, bañado en chocolate y enriquecido con granos.

Prensa

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

• ⅓ taza de azúcar morena envasada

• ½ taza de leche condensada

• ½ cucharadita de extracto de vainilla

• 1 ¼ tazas de harina para todo uso (tratada térmicamente)

• ½ taza de chispas de chocolate en miniatura

• 1 waffle de chocolate amargo de 10 onzas

• ¼ taza de obleas de chocolate blanco oscuro

• aspersores

Instrucciones

1. En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar. Bate a velocidad media hasta que quede cremoso.
2. Bate la leche condensada y la vainilla hasta que se incorporen y queden suaves.
3. Añadir la harina poco a poco. Doble suavemente las mini chispas de chocolate.
4. Use una cuchara pequeña de masa para galletas para hacer 24 bolas de masa. Forme una bola y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigere 1-2 horas.
5. Derretir las galletas de chocolate negro en el microondas al 50% de potencia.
6. Con un palillo, sumerja cada trufa fría en el chocolate derretido. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y retire suavemente el palillo. Cubre el agujero con un poco de chocolate y deja que se endurezca.
7. Derrita las obleas de chocolate blanco y viértalas en una bolsa de plástico. Corta una esquina y espolvorea las trufas de masa para galletas. Cubra con las chispas antes de que el chocolate se solidifique.

Los grados

• Use nuestro tutorial sobre cómo recalentar la harina para hacer que la harina cruda sea segura para comer.

Información nutricional:

Rendimiento: 24 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 175 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 9 mg Sodio: 24 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 1 g Azúcar: 16 g Proteína: 2 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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* La publicación de Cookie Dough Truffles se publicó por primera vez el 24 de febrero de 2010. Las imágenes y la publicación se actualizaron y se volvieron a publicar el 9 de junio de 2021.

La publicación Trufas de masa para galletas apareció por primera vez en Recetas Latinas.