Trufas de masa de galletas de mantequilla

estas cubiertas de chocolate Trufas de masa de galletas de mantequilla son un dulce regalo que no durará mucho. Los trozos sin hornear son fáciles de preparar y completamente seguros para comer.

Uno de mis placeres culpables es comer masa para galletas. Sí, entiendo el peligro de comer masa para galletas hecha con huevos crudos y harina cruda. Eso todavía no me ha impedido cavar con una cuchara cada vez que preparo una tanda de galletas.

Estaba de humor para la masa de galletas el otro día, así que decidí hacer un lote de masa de galletas comestible para un refrigerio. Estas pequeñas trufas de masa para galletas son la manera perfecta de saciar tu gusto por lo dulce.

La mejor parte es que puedes personalizar completamente los sabores y texturas para satisfacer las papilas gustativas de todos. Además, las golosinas sin hornear son mejores cuando hace demasiado calor para encender el horno.

La otra noche no pude dormir y me puse a pensar en una barra de chocolate con masa de galleta con trufa. Sí, me quedé pensando en delicias para hacer. Aparentemente, el lado azucarado de mi cerebro nunca duerme.

Sabía que tenía una bolsa extra de barras Butterfinger escondidas en la despensa, parecía una opción obvia para agregar a las bolas de masa para galletas.

Las barras de chocolate Butterfinger son una de nuestras 5 barras de chocolate favoritas. Hay algo en esa barra de chocolate crujiente con mantequilla de maní que a nuestra familia le encanta. Les encanta cuando hago estos pasteles de queso con mousse de mantequilla o este pastel de mantequilla de maní.

De hecho, creo que es porque les gusta robar barras de chocolate ANTES de que pueda hacer más postres con ellos.

Comencé con una masa de galletas fácil y sin hornear. Es la misma masa que usé para estas S’mores No Bake Cookie Dough. Es muy fácil personalizarlo, así que espero que estés listo para más trufas.

Cómo hacer trufas de masa para galletas Butterfinger:

1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y cremosa. (receta completa al final del post)
2. Agregue la vainilla, la sal y la leche y vuelva a batir.
3. Agregar poco a poco la harina hasta que espese. Añadir las barras de chocolate troceadas y volver a mezclar.
4. Forme 36 bolas de masa y refrigere por lo menos 30 minutos.
5. Use un palillo para sumergir las trufas de masa para galletas en el chocolate derretido.
6. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, retire el palillo y agregue las chispas de chocolate.

Consejos para preparar trufas con masa para galletas:

• Prepara la mantequilla con antelación. Es mucho más fácil mezclarlo con el azúcar cuando está suave.
• Caliente la harina cruda antes de agregarla a la masa. Extienda sobre una bandeja para hornear y hornee a 350 ° durante 5 minutos. Enfriar antes de usar.
• Use diferentes barras de chocolate, nueces o mini chispas de chocolate en lugar de las barras Butterfinger.
• Sumerge rápidamente las bolas de chocolate. El chocolate comenzará a endurecerse inmediatamente porque la masa está fría.
• Use chocolate blanco, con leche o negro para cubrir las trufas de masa para galletas. O omita el glaseado de chocolate y disfrute de una receta de masa de galleta comestible.

¿Es segura la masa comestible para galletas?

Siempre que su masa para galletas esté hecha sin huevos y con harina tratada térmicamente, es completamente segura para comer. Así que adelante, regálate unos cuantos bocados de masa para galletas.

Cómo calentar la harina:

• Compra – Puedes comprar bolsas de harina tratada térmicamente para usar en postres sin hornear.
• Horno – Extender la harina en una placa de horno. Caliente a 350 grados durante 5 minutos. Enfriar antes de usar.
• microondas – Coloque la harina cruda en un recipiente en el microondas y caliente durante 1 minuto y 15 segundos, revolviendo en intervalos de 15 segundos.

Otras recetas de masa para galletas que te pueden gustar:

• Helado de masa para galletas Funfetti
• Barritas de Trufa con Masa de Galleta de Menta Andina
• Bocaditos de masa de galleta con caramelo y pretzel
• Trufas de masa de galleta de macarrones de macarrones de nuez
• Tarta helada con masa para galletas y chispas de chocolate

Trufas de masa de galletas de mantequilla

Productos:

36 trufas

Tiempo de configuración:

45 minutos

Tiempo Total:

45 minutos

estas cubiertas de chocolate Trufas de masa de galletas de mantequilla son un dulce regalo que no durará mucho. Los trozos sin hornear son fáciles de preparar y completamente seguros para comer.

Prensa

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ taza de azúcar moreno

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• ¼ de cucharadita de sal

• 1 cucharadita + 1 cucharadita de leche

• 1 ¼ tazas de harina para todo uso tratada térmicamente

• 1 taza de trozos de Butterfinger picados

• 1 – 10 onzas de chocolate con leche derretido

• chocolate granulado

Instrucciones

1. En un bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue la vainilla, la sal y la leche y más crema.
2. Batir gradualmente la harina hasta que se mezcle. Combina las piezas de Butterfinger a mano.
3. Estirar la masa en 36 trufas. Refrigere 30 minutos.
4. Derretir el chocolate se derrite según las instrucciones del paquete. Con un palillo sumerja las trufas en el chocolate, asegurándose de cubrir todas las trufas.
5. Coloca sobre papel pergamino y decora inmediatamente con chispas de chocolate. Dejamos que se calme. Almacene en un recipiente hermético en el mostrador durante 2-3 días. Reservar en la nevera si dura más.

Los grados

• Prepara la mantequilla con antelación. Es mucho más fácil mezclarlo con el azúcar cuando está suave.

• Caliente la harina cruda antes de agregarla a la masa. Extienda sobre una bandeja para hornear y hornee a 350 ° durante 5 minutos. Enfriar antes de usar.
• Use diferentes barras de chocolate, nueces o mini chispas de chocolate en lugar de las barras Butterfinger.
• Sumerge rápidamente las bolas de chocolate. El chocolate comenzará a endurecerse inmediatamente porque la masa está fría.
• Use chocolate blanco, con leche o negro para cubrir las trufas de masa para galletas. O omita el glaseado de chocolate y disfrute de una receta de masa de galleta comestible.

Información nutricional:

Rendimiento: 36 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 118 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 9 mg Sodio: 34 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 0 g Azúcar: 10 g Proteína: 1 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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*La publicación de Butterfinger Cookie Dough Truffles se publicó por primera vez el 27 de agosto de 2013. Las fotos y la publicación se actualizaron y se volvieron a publicar el 10 de junio de 2020.

La publicación Butterfinger Cookie Dough Truffles apareció por primera vez en Recetas Latinas.