Trozos de coliflor asada con parmesano

por: Katerina Petrovska Publicado: 21 de julio de 2021

Trozos de coliflor asada con parmesano ¡son simplemente deliciosos floretes de coliflor cubiertos con pan rallado crujiente y horneados hasta que estén tiernos! La cobertura de estas coliflores crujientes es perfecta y puedes servirlas con cualquier comida que puedas imaginar.

Trozos de coliflor con queso parmesano asado fácil

Si ha comido brócoli al vapor o una ensalada sencilla una vez demasiado esta semana, tengo una solución para su situación. Esta solución se llama Trozos de Coliflor con Parmesano Asado y te encantará.

Hmm…pequeña reseña: ¡te van a encantar!

Pero no solo te enamorará el sabor y la textura, sino también la facilidad de preparación. Todo lo que necesitas es coliflor, un poco de pan rallado, huevos, parmesano y un puñado de aderezos. Sumerja los cogollos de coliflor en el huevo, luego sumérjalos en la mezcla de pan rallado, hornee y ¡listo! ¡Rendirse!

Esta receta de coliflor asada es crujiente por fuera y perfectamente tierna por dentro. Además, el sabor del parmesano es alguna vez tanto una comodidad como un placer.

Entonces, si está tratando de descubrir cómo hacer que los comedores quisquillosos consuman verduras, esta es una excelente manera de hacerlo. O, si solo quieres algo crujiente y con queso para acompañar tu cena, ¡estas picaduras de coliflor también resolverán ese problema!

que vas a necesitar

¡Hablemos de los ingredientes necesarios para las picaduras de coliflor asadas! No hay muchos, y la mayoría probablemente ya estén en la despensa o en los estantes del refrigerador:

Huevo: Incorpore el pan rallado de coliflor.
Migas de pan: Me gusta usar migas de pan panko. Las migas de cáscara de cerdo también funcionarán si está buscando una opción baja en carbohidratos/ceto.
Queso parmesano: Yo recomiendo Queso parmesano rallado en lugar de usar triturado.
Condimento: Use una mezcla de orégano seco, albahaca seca, romero seco picado, sal y pimienta negra recién molida (al gusto).
Coliflor: Cortar en floretes.
salsa marinara: Atender.

Cómo hacer trozos de coliflor asada

¡No te tomará más de 30 minutos hacer estos trozos de coliflor y son absolutamente de bajo mantenimiento! Como dije anteriormente, solo sumerja, enrolle y cocine. Eso es todo lo que necesita hacer con sus flores frescas.

Bueno… tal vez es un poco más complicado que eso porque se ensucia un poco con los dedos, pero sé tú quien juzgue:

Precaliente el horno a 400°F: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
Batir los huevos: Coloque los huevos en un tazón pequeño y bátalos. Lo dejó a un lado.
Agrega la mezcla para empanar: En un bowl, mezcla la harina de panko, parmesano, orégano, albahaca, romero, sal y pimienta; mezcle hasta que esté bien incorporado.
Rebozado de la coliflor: Sumerja los floretes de coliflor en los huevos, luego enróllelos en la mezcla de migas hasta que estén completamente cubiertos. Continúe el proceso con el resto de los floretes y transfiéralos a la forma previamente preparada.
Asar la coliflor: Hornee durante 20-24 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos. Servir con salsa marinara.

consejos para el éxito

¿Qué piensa usted? Fácil, ¿verdad? ¡Me encanta prepararlo en las noches ocupadas de los días de semana porque sé que a todos les gustará y no tengo que pasar toda la noche en la cocina! ¿ADEMÁS? Es un plato excelente para servir como aperitivo.

Tan fácil como es, tengo algunos consejos para ayudarlo a obtener los mejores resultados de sus bocados de coliflor asada:

Cómo saber cuándo la coliflor está lista: Intenta conseguir un color dorado y asegúrate de que el pan esté crujiente. No esperes que la coliflor esté crujiente porque al asarla se vuelve tierna, pero la capa exterior de queso parmesano debería estarlo.
Haga los floretes aproximadamente del mismo tamaño: De esa manera, no terminarás con un poco de cocción excesiva y un poco de pelusa cuando los hornees en el horno.
Juega con las especias: Si quieres darle un poco más a tus trozos de coliflor, por ejemplo, agrega un poco de pimienta de cayena o pimentón ahumado.
Prepárese con anticipación: Si quieres que las cosas vayan aún más rápido a la hora de la cena, corta primero la coliflor y mézclala con la mezcla de pan rallado. Entonces, ¡todo lo que tienes que hacer es romper un huevo, espolvorear los floretes y cocinar!
freidora: ¿Quieres cocinarlos en la freidora? ¡Toma mi receta extremadamente popular para las picaduras de coliflor de búfalo en la freidora!

sugerencias de servicio

Una vez que tenga su coliflor asada crujiente, ¿qué debe servir con ella? Sus opciones son prácticamente ilimitadas, pero tengo algunas sugerencias si está atascado:

salsa marinara: ¡La coliflor empanizada bañada en una rica y cálida salsa marinara es una experiencia imprescindible! Esto también es genial para servir con coliflor si quieres que sea un aperitivo.
Pollo: ¡La coliflor crujiente combina muy bien con una cena de pollo! Pruebe algo como esta receta de pollo y arroz con mantequilla de ajo.
Bife: Estos floretes también van muy bien con bistec o cerdo. ¡Combínalos con un plato como este filete frito!
Salmón: Sí, esta coliflor también complementa los mariscos. ¡Sirva junto con este cremoso salmón Dijon con ajo o una de sus cenas de mariscos favoritas!

Cómo almacenar y recalentar las sobras

Guarde los bocados de coliflor sobrantes en un recipiente hermético y refrigerar por 2 días. Se comen mejor recién salidos del horno, pero deben conservarse bien durante unos días.
Para recalentar, vuelva a calentar el horno a 400 °F y cocine las sobras durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén crujientes y bien calientes.

Cómo congelar bocaditos de coliflor asada

Cuando se enfríen por completo, poner los trozos de coliflor bolsas de congelador.
Conservar en el congelador hasta por 2 meses.
Cuando esté listo para servir, descongélelos en el refrigerador durante la noche, luego hornee a 200 ° C durante 5-7 minutos, o hasta que estén crujientes y bien calientes.

¡GUSTAR!