Tostadas De Sésamo Con Cerdo Y Camarones

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Ingredientes

  • 150 g de carne de cerdo picada
  • 150 g de gambas verdes, finamente picadas y peladas
  • 2 cebollas verdes, finamente picadas
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 clara de huevo
  • 6 rebanadas de pan rallado crujiente eliminado
  • 1/3 taza de semillas de sésamo
  • 1 aceite de salvado de arroz

Método

  1. Coloque la carne molida, los camarones, la cebolla, la salsa de soya, el jengibre, el aceite de sésamo y las claras de huevo en un tazón grande. Con las manos, mezcle hasta que esté bien combinado.

  2. Corta cada rebanada de pan en 4 triángulos.

  3. Unte los triángulos de pan con la mezcla de camarones.

  4. Coloque las semillas de sésamo en un plato pequeño. Sumerge los triángulos, con el camarón hacia abajo, en las semillas para cubrirlos.

  5. Caliente el aceite de salvado de arroz en una sartén a fuego medio-alto. Pruebe la temperatura del aceite con un pequeño trozo de pan. Debe chisporrotear al contacto.

  6. Reduzca el fuego a medio. Fríe los triángulos, en lotes, durante 2-3 minutos o hasta que la mezcla dorada de cerdo y camarones esté bien cocida.

  7. Coloque los triángulos fritos en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. servir inmediatamente

equipo

Los grados

Sostenga las cortezas de pan para probar la temperatura del aceite. También puede usar cortezas de pan como pan rallado, simplemente mézclelas en un procesador de alimentos para hacer pan rallado y guárdelas en una bolsa de presión en el congelador.

Puedes preparar esta receta hasta el paso 4 con varias horas de anticipación. Guárdelo cubierto con una envoltura de plástico transparente en el refrigerador.

Puedes servirlos con una salsa sencilla: 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 pimiento rojo picado.

Receta de Lucy Nunes.

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