tortitas de cebolla

tortitas de cebolla – Una receta sencilla con un sabroso crujido, cargada de sabores divertidos y un sabor sorprendente.

Me encantó la interpretación de esta receta. El sabor te recordará a los aros de cebolla, pero con mucho más sabor y sabor. Las zanahorias ralladas crean una hermosa coloración que las hace perfectas para un aperitivo para compartir con familiares y amigos.

Ya sea que esté preparando esta sencilla receta de cebolla para disfrutarla en casa o como una forma de compartir su amor por la cocina con los demás, no hay duda de que será un éxito.

Asegúrate de saborear cada bocado y elige una deliciosa salsa de tu elección para resaltar los maravillosos sabores también.

• cebollas. Usa cebollas amarillas o blancas.
• Zanahoria. Añade dulzura y color extra.
• Ajo. Para un aroma extra.
• Huevo. Mantenga los panqueques juntos.
• Harina. Usa harina de trigo.
• Queso parmesano. Este ingrediente es opcional.
• Perejil. O eneldo fresco.
• Pimenton.
• Sal y pimienta. Gusto.
• Freír el aceite. Yo uso aceite de semilla de uva.

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes junto con el aceite.

2. Coloque una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio hasta que esté muy caliente. Agregue el aceite y voltee para cubrir la sartén (una sartén antiadherente necesita menos aceite). Recoja de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de cebolla en la sartén, aplanando ligeramente los montículos con una cuchara y separándolos aproximadamente a una pulgada de distancia.

3. Cocine los panqueques durante 2-3 minutos, déles la vuelta y cocine durante otros 1-2 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. (*Consulte la nota de la receta a continuación para obtener instrucciones de cocción).

4. Sirva caliente con yogur o crema agria o mi alioli de remolacha (receta en la sección de notas).

NOTA DE INGRESOS: Si quieres cocinar estas tortitas de cebolla, sigue el paso 1 para hacer la mezcla de cebolla. Después de colocar los panqueques en la bandeja para hornear caliente y ligeramente engrasada, colóquelos en el horno precalentado a 425 ⁰F y hornee durante 10 a 13 minutos.

Este alioli de remolacha no solo es esponjoso, sino que también es un aderezo perfecto para panqueques de cebolla. Deberá mezclar ½ taza de mayonesa, 3 cucharadas de remolacha cocida rallada y 1 diente de ajo picado. ¡Preparar!

Algunas otras ideas de salsa para mojar incluyen:

Presta atención a la temperatura del aceite.. No querrás que el aceite se caliente demasiado o quemará los panqueques de cebolla y les dará un sabor amargo. Siga las instrucciones de calentamiento de la receta de arriba para asegurarse de freírlos a la temperatura adecuada.

Cortar las cebollas a un tamaño similar. Asegúrate de tener las cebollas aproximadamente del mismo tamaño que las cortaste. De esta forma no quedan trozos grandes y se cocinan uniformemente.

Extiende una toalla de papel en un plato para absorber el exceso de aceite. Como no usará una tonelada de aceite, esto podría no ser un gran problema, pero por si acaso, coloque los panqueques de cebolla cocidos en una toalla de papel después de sacarlos de la sartén de hierro fundido para ayudar a absorber un poco de el exceso de aceite de cocina.

Almacenar estos panqueques de cebolla también es muy fácil. Deberán almacenarse en el refrigerador en un recipiente tapado hasta que sea el momento de recalentarlos y comerlos. Se mantendrán frescos hasta por 3 días.

Cuando esté listo para disfrutarlo de nuevo, hay algunas maneras de hacerlo fácilmente. Lo primero es calentarlos a fuego lento y lentamente en la estufa, usando una pequeña cantidad de aceite para freírlos hasta que estén nuevamente calientes. (¡Tendrás que permanecer cerca y prestar atención porque no querrás quemarlos!)

La otra forma de recalentarlos es calentarlos en el microondas durante unos segundos.

Como dije anteriormente, la salsa es clave, pero hay algunos otros alimentos que puedes servir con estos panqueques caseros.

Una buena ensalada también es siempre una buena elección. Ensalada refrescante de pepino o Ensalada de repollo increíble.

Si ha estado deseando una nueva y emocionante receta de cebolla, ¡realmente le encantarán estos deliciosos panqueques de cebolla! ¡Realmente no hay otro sabor como ellos!

recetas mas faciles

tortitas de cebolla

Tania Sheff

Una receta sencilla con un sabroso crujido, cargada de sabores divertidos y un sabor sorprendente.

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 30 minutos

almuerzo de curso

Cocina americana

porciones 4 porciones

Calorías 302 kcal

Ingredientes

1x2x3x

• 3 cebollas medianas, peladas y cortadas en cubitos (alrededor de 1 libra)
• 1 zanahoria mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• ½ taza de harina
• ⅓ taza de perejil picado
• ½ cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• ¼ taza de aceite, para freír

Instrucciones

• En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes, más el aceite.

• Coloque una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue el aceite y voltee para cubrir la sartén (una sartén antiadherente necesita menos aceite). Recoja de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de cebolla en la sartén, aplanando ligeramente los montículos con una cuchara y separándolos aproximadamente a una pulgada de distancia.

• Cocine los panqueques durante 2 a 3 minutos, voltéelos una vez y cocine durante otros 1 a 2 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. (*Consulte la nota de la receta a continuación para obtener instrucciones de cocción).

• Sirva caliente con yogur o crema agria o mi alioli de remolacha (receta en la sección de notas).

Los grados

NOTA DE INGRESOS: Si quieres cocinar estas tortitas de cebolla, sigue el paso 1 para hacer la mezcla de cebolla. Después de colocar los panqueques en la bandeja para hornear caliente y ligeramente engrasada, colóquelos en el horno precalentado a 425 ⁰F y hornee durante 10 a 13 minutos. Este alioli de remolacha no solo es esponjoso, sino que también es una salsa perfecta para panqueques de cebolla. Deberá mezclar ½ taza de mayonesa, 3 cucharadas de remolacha cocida rallada y 1 diente de ajo picado. ¡Preparar!

Nutrición

Calorías: 302kcal Carbohidratos: 24g Proteína: 15g Grasa: 16g Grasa saturada: 6g Colesterol: 104mg Sodio: 670mg Potasio: 289mg Fibra: 3g Azúcar: 5g Vitamina A: 3607IU Vitamina C: 14mg Calcio: 326mg Hierro: 2mg