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Esta es una receta de tortilla de proteína deliciosamente sabrosa. Las salchichas de pavo son un sustituto ideal de las salchichas de cerdo normales y, cuando se combinan con los demás ingredientes, constituyen una comida sabrosa.
para 4 personas
tiempo 15 minutos
Proteína 2 ½
¼ de carbohidratos
verduras gratis 1
Ingredientes
* Huevos 8
* 2 salchichas de pavo
* 2 tomates
* 120 g de patatas, precocidas y dejadas enfriar, cortadas en trozos pequeños
* 3 cebolletas
* 100 g de champiñones laminados
* pizca de leche
direcciones
1. Comience cortando las salchichas de pavo en trozos pequeños, luego rocíe una sartén con spray de baja temperatura y cocine.
2. Cuando esté casi cocido, añadir el tomate troceado, la patata, la cebolla y los champiñones.
3. Revuelva continuamente a fuego lento para ablandar y recalentar las verduras.
4. En un recipiente aparte, bata los huevos y una pizca de leche, sazone con un poco de pimienta negra.
5. Retire todos los rellenos de la sartén y limpie, vuelva a calentar y rocíe nuevamente con un spray bajo en cal. Esta receta es para 4 personas, pero lo mejor es cocinar en dos tortillas cocinadas por separado.
6. Regrese la mitad del relleno a la sartén y agregue la mitad del huevo batido. Usando una espátula, mueva continuamente el huevo desde el fondo de la sartén a medida que comienza a cocinarse. Cuando la mayor parte del huevo comience a solidificarse, deja de cocinar a fuego lento. Cuando la base de la tortilla esté cocida, dobla la tortilla por la mitad y cocina por un minuto más.
7. Retirar del fuego y cortar por la mitad, mitad por persona. Ahora cocine la segunda tortilla en la sartén con el resto del relleno y la mezcla de huevo.
La publicación sobre la tortilla de proteínas apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
