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Ingredientes
- 30g de mantequilla
- 320 g de espárragos enlatados
- 1 puerro, en rodajas
- 6 champiñones medianos, en rodajas
- 1/4 taza de tomates secos en rodajas
- 1/2 taza de queso rallado
- 6 huevos
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Cocine el puerro en mantequilla a fuego medio durante 2 minutos.
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En un bol colocar los puerros, los espárragos, los champiñones, los tomates secos y el queso y mezclar. Coloca los ingredientes en un refractario.
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Batir los huevos, la nata, la sal y la pimienta y verter sobre la mezcla de verduras y queso.
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Espolvorear con queso parmesano.
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Hornear en horno moderado durante 20-30 minutos.
equipo
Los grados
El sabor es delicioso al día siguiente cuando se recalienta.
