¡Adiós! ¡Espero que todos hayan tenido una Navidad maravillosa! ¡Definitivamente lo logramos aquí! Todavía me estoy divirtiendo mucho probando mi nuevo plato instantáneo. La semana pasada preparé carne de res de Mongolia, asado de coca cola de Mississippi, chile con queso, papas al horno y finalmente probé la PASTA.
Soy un poco quisquilloso a la hora de cocinar pasta seca con mi salsa, así que quería intentar usar tortellini fríos para mi primera ronda. Fue un gran éxito. Una de mis partes favoritas de Instant Pot es la capacidad de saltear / dorar en la misma sartén antes de cocinar a presión. Esto ha reducido mucho la cantidad de platos que tengo que lavar.
Esta receta no podría ser más sencilla, dorar la salchicha, agregar los macarrones, el perejil y las espinacas y cocinar a presión por 5 minutos, agregar el queso y ¡Listo! ¡Es como magia!
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 libra de salchicha italiana, sin envolturas
- 1 paquete (20 oz) de tortellini de queso frío (disponible en Walmart)
- 3 dientes de ajo, picados
- Salsa marinara en botella de 24 oz
- +24 onzas de agua en la misma jarra
- un par de puñados de espinacas frescas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
- mozzarella rallada
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
Conecte la sartén y configure la función de salteado en alto. Cuando esté caliente, añadir el aceite, la cebolla y la salchicha. Dorar la salchicha y añadir el ajo en el último momento. Capa de tortellini, marinara y agua. Cubra con espinacas y no mezcle.
Ponga la olla a presión manual y el temporizador durante 5 minutos.
Suelte rápidamente y agregue sal y pimiento rojo picado. Mezcle y cubra con mucho mozzarella y parmesano y cubra por unos minutos, o hasta que el queso se derrita. ¡Servir y disfrutar!
7.8.1.2
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