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Soy un gran fan de las verduras asadas; Los espárragos asados, las judías verdes asadas y estos tomates cherry asados son los favoritos de la familia. ¡Los sabores se concentran durante el proceso de tostado y son los tomates más deliciosos que jamás hayas comido!
Siempre tenemos una caja de tomates cherry en la cocina porque a mis hijos les encanta llevarlos al almuerzo escolar. A veces compro demasiado antes de poder batirlos, y en esos casos preparo una gran tanda de estos tomates cherry asados. Estos tomates asados solo toman unos minutos para ensamblarse y se pueden usar de muchas maneras diferentes.
¿Cómo se asan los tomates cherry?
Lo primero que querrás hacer es seleccionar tus tomates. Puedes usar tomates cherry, tomates cherry o cualquier otra variedad pequeña de tomate. Me gusta usar una variedad de colores cuando están disponibles porque es una buena presentación, pero los tomates rojos regulares también funcionarán.
Puedes elegir asar tus tomates enteros o cortarlos por la mitad, tú decides. Yo suelo cortarlas por la mitad porque si las manipulas enteras tienden a explotar en el horno. Si bien todavía saben bien, no se ven tan bien. Si está asando puré de tomates para una salsa o sopa, la presentación no importa, así que continúe y déjelos enteros.
Los tomates se sazonan con aceite de oliva, ajo y hierbas antes de cocinarlos. Estos tomates cherry quedan casi caramelizados en el horno y los aromas se intensifican de la mejor manera posible.
¿Cómo se usan los tomates asados?
Los tomates cherry asados se pueden comer solos como guarnición o en una variedad de preparaciones como
- Pizza
- Ensaladas
- Pasta
- sopas
- salsa marinara
¿Cuál es la diferencia entre los tomates cherry y los tomates cherry?
Noté muchos tomates uva en la tienda de comestibles. La principal diferencia es que los tomates uva tienen una forma diferente y no son tan dulces como los tomates cherry. Puedes usar tomates uva en lugar de tomates cherry en esta receta y obtener resultados deliciosos.
¿Los tomates cherry son buenos para ti?
Los tomates cherry son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, potasio y ácido fólico. También son ricos en el antioxidante licopeno, que tiene muchos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.
A mis hijos les encantan estos tomates cherry asados tanto como la versión fresca. Es un plato inesperado que encantará a amigos y familiares. Si elige una variedad de tomates coloridos, ¡esta receta sigue siendo lo suficientemente elegante como para servirla en la cena!
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Tomate Cherry Asado
Los tomates cherry asados son tomates cortados a la mitad sazonados con ajo, aceite de oliva y hierbas, luego cocinados a fuego alto hasta que se caramelicen. ¡Estos tomates son un gran acompañamiento o acompañamiento para pastas!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 calorías: 82kcal
Ingredientes
- 16 onzas de tomates cherry, cortados a la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de salsa italiana
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como perejil, albahaca o cebollín
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra la sartén con aceite en aerosol.
- Coloque los tomates cherry en una sola capa en la sartén.
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Rocíe la mezcla de aceite sobre los tomates y revuelva para cubrir uniformemente.
- Cocine por 25 minutos. Espolvorea las hierbas frescas por encima y sirve inmediatamente.
Nutrición
Calorías :: 82kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 7g | Sodio: 12mg | Potasio: 247 mg | Azúcar: 2g | Vitamina A: 555 UI | Vitamina C: 25,8 mg | Calcio: 16mg | Hierro: 0,9 mg
