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Ingredientes
- 1 kg de botones de chocolate negro
- 70 ml de aceite de coco
- 100 g de proteína en polvo
- 60 g de harina sin gluten
- 250 g de albaricoques secos cortados en cubitos
- 150 g de sultanas
- 200 g de dátiles picados
- 200 g de macadamias tostadas troceadas
- 200g de mini malvaviscos
- 200 g de delicias turcas picadas
- 300 g de coco deshidratado
- 1 cucharada de colorante alimentario rosa
Método
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Hervir una olla de agua. Reduzca el fuego y coloque el chocolate y el aceite de coco en un recipiente limpio y seco. Asegúrate de que el agua no toque el recipiente.
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Hervir hasta que el chocolate se derrita, revolviendo constantemente. Quítalo del fuego.
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Combina proteína en polvo, harina sin gluten, albaricoques, sultanas, dátiles, macadamias, mini malvaviscos y delicias turcas. Mezclar bien. Agregue al chocolate y mezcle bien para combinar.
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En un recipiente aparte, mezcle el coco seco y el colorante rosa hasta que el coco se vuelva rosado. Distribuir en un plato grande.
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Usando una cucharada de la mezcla a la vez, enrolle la mezcla en bolas. Pasar el coco rosado para cubrirlo. Mantener refrigerado hasta que esté listo.
Los grados
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