Estas tazas de avena horneadas con chocolate y plátano son un desayuno simple y saludable que es de alta gama, seguro para congelar y repleto de proteínas y fibra. Incluye videos de recetas paso a paso.
Deberías ver los ojos de mis hijos iluminarse cuando hay chispas de chocolate en algo.
Lo juro, de vez en cuando tengo la tentación de espolvorearlos en mi cena solo para poder comer en paz y no tener que pelear todos los días.
Pero entonces, el queso generalmente funciona igual de bien.
Todavía me resulta un poco extraño que, dada mi obsesión por la avena al horno, solo tenga una receta en TRR: estas 4 tazas de avena al horno con ingredientes. Y es la única receta de avena de cualquier tipo aquí, excluyendo las galletas, por supuesto 😉
PERO considerando lo populares que son, pensé que era hora de otra adición.
Con mi primera receta de una taza de avena hervida, disfruté viendo cómo podía hacerlos. ¿Qué pasa si elimino todos los ingredientes “inútiles” y me quedo con lo básico?
No pensé que funcionarían en absoluto.
¡Pero lo hicieron! Y eran totalmente deliciosos y completamente personalizables.
Estas tazas de avena horneadas con plátano y chocolate están rellenas con las cosas buenas: vainilla y canela y chispas de plátano y chocolate e incluso polvo de hornear, que eliminé en mi primera versión.
Ninguno de ellos es realmente necesario y debe sentirse libre de adaptarse a sus necesidades (he dado algunos consejos a continuación), pero creo que esta versión sigue siendo nuestra favorita.
El plátano y las chispas de chocolate son una combinación de sabores de la que nunca nos cansamos (mira estos muffins o este pastel o este muesli), y me encanta lo fácil que es reducir el azúcar refinada agregando plátanos para obtener un edulcorante natural.
¡Además, obtienes todas las cosas buenas que los plátanos tienen para ofrecer!
¿Sigues a bordo del tren de la taza de avena horneada? ¡Me encantaría escuchar tus variaciones favoritas!
Variaciones de estas tazas de avena horneadas fáciles:
- hacer sin lácteossustituya la leche sin lácteos (me gustaría usar almendras) y asegúrese de usar chocolate sin lácteos u omítalo
- hacer sin glutenasegúrese de usar avena sin gluten certificada y verifique el empaque de todos sus ingredientes.
- estas tazas de avena son naturalmente vegetariano
- Cambia las chispas de chocolate por arándanosu otra fruta o bayas picadas para una versión más saludable
- Para eliminar el azúcar refinadareemplace el azúcar moreno con jarabe de arce o miel y reduzca la leche en 1/4 taza
Recomiendo usar estos moldes de silicona para muffins para avena horneada, ¡se desprenden tan fácilmente!
* Esta publicación de Tazas de avena al horno con chocolate y plátano se ha actualizado desde su publicación original desde marzo de 2017
Tazas de Avena al Horno con Plátanos y Chispas de Chocolate
Estas tazas de avena horneadas con chocolate y plátanos son un desayuno simple y saludable (sí, ¡puedes cambiar el chocolate por arándanos si quieres!)
Curso de desayuno
Cocina americana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Porciones 24 tazas
Calorías 126kcal
Ingredientes
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Puré 4 plátanos maduros
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2 huevos grandes
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2 tazas de leche desnatada
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1/2 taza de azúcar morena envasada
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1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 cucharaditas de canela
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4 tazas de copos de avena
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1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y espolvoree o cubra 2 moldes para muffins con moldes para muffins. ¡Recomiendo usar moldes para muffins de silicona porque salen muy fácilmente! (ver un enlace arriba)
- En un tazón grande, mezcle los plátanos, los huevos, la leche y el azúcar moreno con un batidor hasta que quede suave.
- Agregue la levadura, la vainilla y la canela y bata hasta que quede suave.
- Mezcle la avena y las chispas de chocolate.
- Llene los moldes para muffins ¾ de su capacidad (trate de tener la misma cantidad de líquido en cada uno) y cocine durante 30-35 minutos hasta que estén dorados. Sirva caliente (solo o con leche) o enfríe completamente para almacenar: en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador durante 3-6 meses.
