Tarta de limón de Mónica

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Ingredientes

• 125 g de mantequilla
• 185 g de azúcar
• 185 g de harina leudante
• 4 cucharadas de leche
• 2 huevos grandes
• 2 limones rallados

Jarabe

• 6 cucharadas de jugo de limón fresco
• 6 cucharadas llenas de azúcar en polvo

Método

1. Precalentar el horno a 160°C.

2. Engrase y cubra una caja de pan con papel pergamino.

3. Mantequilla y crema de azúcar, batir los huevos.

4. Agregue la harina, la ralladura de limón y la leche y mezcle bien.

5. Verter en una lata y una tapa lisa.

6. Cocine durante 30-40 minutos.

7. Almíbar: Mezcle el jugo de limón y el azúcar.

8. Después de sacar el pastel del horno, pinche la parte superior con un palillo de metal.

9. Vierta el jugo de limón mientras el pastel aún está caliente.

10. Deja que se enfríe antes de sacarlo de la lata.

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