Tacos De Salmón Con Salsa Cremosa De Aguacate

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Si necesitas una receta rápida durante la semana, prueba mis tacos de salmón con salsa cremosa de aguacate. Hechos con solo unos pocos ingredientes en 20 minutos, estos sencillos tacos de pescado son saludables, nutritivos y llenos de sabor. ¡No puedes quedarte en uno solo!

porque me encanta esta receta

Si has estado siguiendo el blog por un tiempo, probablemente sepas que soy algo así como un fanático de los tacos de pescado. Desde mis tacos de bacalao hasta mis tacos de pescado Baja rebozados con cerveza, tacos de pescado ennegrecidos y mis tacos de camarones, hay muchas maneras de envolver mariscos en una tortilla y llamarlo cena.

La adición de salsa cremosa de aguacate le da a estos tacos de salmón una explosión de sabor y riqueza. La salsa se puede preparar fácilmente mientras se cocina el salmón, por lo que la cena estará lista en solo 20 minutos. Si quieres una salsa sin lactosa, esta salsa verde taquería es una gran opción.

Ya sea que esté buscando un plato de mariscos o necesite una cena de Cuaresma, estos tacos de salmón son el camino a seguir. Son una comida súper nutritiva y agradable que le encantará a toda la familia. Definitivamente te dejarán satisfecho, no abrumado. En resumen, ¡estos tacos de salmón frito son una maravilla nocturna que necesita rotar!

Ingredientes y sustituciones

Como se prometió, solo necesita unos pocos ingredientes enteros simples para hacer esta receta de tacos de salmón. Esto es lo que debe obtener:

Aceite de oliva – No es necesario traer cosas lujosas; su aceite de cocina regular es perfecto.
filetes de salmón – La mayoría de los mariscos que obtienes en el mostrador de pescado han sido precongelados (a menos que seas uno de los pocos afortunados que viven cerca de una pescadería), así que asegúrate de comparar precios con los bistecs en el pasillo congelado. Es probable que obtenga un mejor trato mientras obtiene la misma calidad de pescado.
especias – Mezcla simple de condimentos de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón ahumado para sazonar el salmón.
Palta – Perfección cremosa, soñadora y verde. Cuando se mezcla con una salsa cremosa estilo taquería, crea la mejor salsa para tacos de salmón.
Ajo – Si es posible, use ajo fresco para un sabor más picante. De lo contrario, siéntase libre de intercambiar 1/4 – 1/2 cucharadita de ajo en polvo o ajo picado en un frasco.
Cilantro – Ya que lo mezclamos, ¡siéntete libre de usar los tallos también! Son tiernos y llenos de un sabor deliciosamente herbáceo.
Chile jalapeño – Si no eres fanático del calor, recuerda quitar las semillas y las membranas blancas del interior antes de mezclar. Aquí es donde vive la mayor parte del compuesto de sabor picante conocido como capsaicina.
Lima – Fresco siempre es mejor cuando se trata de cítricos. Para aprovechar al máximo la fruta, enróllala con fuerza sobre la encimera durante 10 a 15 segundos antes de abrirla.
crema mexicana – Esa salsa cremosa y llovizna siempre está en nuestra nevera. Siéntase libre de cambiar a crema agria o yogur griego natural.
tortillas de maiz – Si tiene tiempo, haga algunas tortillas de maíz caseras, pero definitivamente puede usar su variedad favorita comprada en la tienda. También puede cambiar las tortillas de harina si lo prefiere.
cebolla roja – La cebolla roja en rodajas finas agrega color y crujiente. Puede hacer las cosas un poco más sabrosas usando cebollas rojas en escabeche.

Cómo hacer tacos de salmón

Paso 1: Cocine el salmón. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Espolvorea una pizca de condimento sobre los filetes y colócalos con la piel hasta que la piel esté crujiente, unos 4-5 minutos, luego voltea y cocina por otros 3-4 minutos, dependiendo del grosor, hasta que la carne esté opaca. frágil.

Cortar el salmón en trozos con un tenedor. Retire la piel y tírela (o alimente a sus cachorros peludos como regalo).

Paso 2: Prepara el topping para los tacos de pescado. Mientras se cocina el salmón, mezcle el aguacate, el diente de ajo, el cilantro, el jalapeño, el jugo de limón y la crema espesa hasta que quede cremoso. Agregue sal al gusto.

Paso 3: ensamblar. Calentar las tortillas de maíz en un plato. Cubra con trozos de salmón y una cucharada de salsa cremosa de aguacate y sirva con rodajas de cebolla roja, rodajas de jalapeño, cilantro y un chorrito de jugo de lima.

Variaciones opcionales

Estos fáciles tacos de salmón se repiten últimamente en nuestra casa porque son tan sencillos y deliciosos! Si está buscando formas de sacudir las cosas manteniendo la misma estructura de sabor, consulte estas variaciones opcionales:

Use mi salsa de calabacín verde (también conocida como guacamole falso) en lugar de salsa de aguacate para ahorrar en la factura del supermercado. Los aguacates pueden ser bastante caros, pero el calabacín suele ser bastante barato. ¡Te sorprenderá lo bien que el calabacín imita la cremosidad del aguacate!
hacer tacos de salmón ennegrecido usando esta receta como una guía de condimentos.
hacer un tazón de burrito de salmón. Omita la tortilla y cargue un tazón de arroz con lima y cilantro, frijoles negros, salmón desmenuzado, Pico de Gallo fresco y su salsa de aguacate para una comida súper abundante.

Consejo profesional

Sabes cuando tu salmón está listo cuando se desmorona fácilmente.. Mantenga un ojo en esto; no es necesario que cocines demasiado el salmón o quedará muy seco.
Conservar la piel para cocinar – la grasa de la piel hace que el salmón tenga un sabor aún más apetitoso y también actúa como una barrera protectora para el delicado pescado contra la sartén caliente.
Refrigera la salsa de aguacate. Úselo inmediatamente o transfiéralo a un recipiente hermético y refrigere por hasta 5 días.

Preguntas frecuentes

¿Son saludables los tacos de salmón?

Si bien saludable es un término cargado y algo subjetivo que puede significar muchas cosas para muchas personas diferentes, me atrevo a decir que SÍ. El salmón se considera una excelente fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Agrega aceite de oliva, aguacate y muchos saborizantes y tendrás una comida saludable, balanceada y nutritiva que te hará sentir bien al alimentar a tu familia.

(Recuerde que no soy un nutricionista certificado y siempre debe consultar a un médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta).

¿Puedo usar filetes de salmón para hacer tacos de pescado?

Los filetes de salmón tienen un poco más de hueso con el que lidiar que los filetes, pero definitivamente puedes hacer que esto funcione. Solo asegúrate de peinar la carne y de no agregar las espinas a la tortilla.

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