Los tacos de carne de jengibre tienen carne de res sazonada, vegetales crujientes y una salsa picante de maní. ¡Prepara esta receta de taco de inspiración asiática de 30 minutos esta noche!
Si bien generalmente buscamos sabores de tacos más tradicionales, Taco Tuesday con estos Tofu Tacos o esta receta de Taco Salad, a veces es divertido mezclar las cosas. Estos tacos de carne de jengibre son divertidos, pero tan fáciles de hacer como los tacos normales.
Con carne de jengibre, verduras crujientes y salsa picante de maní, estos tacos de carne de jengibre definitivamente están un poco fuera de lo común, ¡pero son igual de buenos!
No solo están listos en solo 30 minutos, sino que también puede preparar algunos de los componentes de preparación de comidas con anticipación.
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Hablemos de ingredientes
Para estos tacos de carne de jengibre necesitarás:
- Carne molida – Utilice carne extra magra o escurra la grasa después de la cocción.
- Mantequilla de maní –Recomiendo usar mantequilla de maní totalmente natural sin azúcar agregada.
- Verdura – Para darle textura, esta receta se cubre con una ensalada de taco asiático crujiente hecha con repollo, rábano y brotes de soja.
- para el sabor – El jengibre es el ingrediente que realmente canta en estos tacos de carne de jengibre (¿quién lo hubiera adivinado?). Pero el limón, el cilantro, la salsa de soya y el vinagre de arroz picante y la salsa Worcestershire les dan vida.
- empanadas – Usé tortillas de harina, pero puedes usar tu tortilla favorita
Consejos para preparar comidas.
¡Los tacos de carne de jengibre son fáciles de llevar! Aquí le mostramos cómo aprovechar al máximo su preparación:
- Organizado– Al cocinar carne de res, encontré la mejor manera de medir todo para que la cocción transcurriera sin problemas.
- Carne- Asegúrese de usar carne de res molida extra magra (o pavo molido), de lo contrario querrá cocinar la carne y escurrir la grasa antes de agregar los ingredientes para la salsa.
- Bocadillo Para usar esta receta en la preparación de comidas, cocine la carne, pique el repollo y agregue la salsa de maní hasta 4 días antes. Vuelva a calentar la carne cuando esté listo para comenzar a hacer tacos.
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Preguntas frecuentes sobre tacos de carne y jengibre
¿Puedo sustituir la carne de res?
¡Absolutamente! ¡En cambio, sustituya el pavo molido o use tofu para hacer una versión vegetariana de estos tacos asiáticos!
¿Puedo intercambiar verduras?
Sí, reemplace el repollo con lechuga (¡o incluso use repollo rallado en bolsa para hacer la vida más fácil!). Si quieres algo más que brotes de soja, puedes usar brotes regulares o incluso zanahorias ralladas.
¿Cómo puedo hacer tacos de carne de jengibre sin gluten?
Si quieres evitar el gluten, cambia tu salsa de soya por tamari o aminos de coco y opta por tortillas de maíz sin gluten en lugar de harina. También verifique su Worcestershire (la mayoría, pero no todos, no contienen gluten).
Sabrosas recetas de tacos:
Esta publicación se publicó originalmente en 2015. Se volvió a publicar en 2020 con nuevos consejos y un video.
Tacos de carne de jengibre con salsa de maní (30 minutos)
Curso: cena
cocina china
Palabra clave: 30 minutos, carne molida, taco
Calorías: 492kcal
Porciones: 4-6
Los tacos de carne de jengibre tienen carne de res sazonada, vegetales crujientes y una salsa picante de maní. ¡Prepara esta receta de taco de inspiración asiática de 30 minutos esta noche!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
carne con jengibre
-
2 cucharaditas de aceite de oliva
-
2 cucharadas de jengibre fresco (rallado en un micropocillo)
-
1 kg de carne molida magra (450 gramos)
-
1/2 limón (exprimido; aproximadamente 1 cucharada)
-
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
-
2 cucharadas de salsa de soya
-
1 cucharada de miel
-
1 cucharadita de ralladura de lima
salsa de maní
-
1/4 taza de mantequilla de maní natural
-
1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz
-
1 cucharada de miel (o jarabe de arce)
-
1 cucharadita de aceite de sésamo
-
1/2 cucharada de jugo de limón
-
1 cucharadita de jengibre molido
-
2 cucharadas de agua (para diluir; agregue más si es necesario)
Atender:
-
8 tortillas pequeñas
-
3 tazas de repollo en rodajas finas
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1 taza de rábanos en rodajas finas
-
1 taza de brotes de soja en una taza
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1/4 taza de hojas de cilantro partidas
Instrucciones
carne con jengibre
-
Agregue el aceite a una sartén antiadherente grande. Agregue el jengibre y cocine durante 1-2 minutos, hasta que esté tierno.
-
Coloca la carne en la sartén y desmenúzala con una espátula. Cocine por 5 minutos.
-
Agregue jugo de limón, Worcestershire, salsa de soya, miel y ralladura de limón. Revuelva y cocine durante otros 7-10 minutos, hasta que la carne esté bien cocida y la carne absorba la mayor parte de la salsa.
almacenar
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La salsa de maní se puede preparar hasta con 1 semana de anticipación. Lleve a temperatura ambiente antes de servir y agregue más agua si es necesario para diluir.
-
El repollo + los rábanos se pueden picar previamente hasta con 5 días de anticipación.
-
La carne molida se puede cocinar hasta con 4 días de anticipación o congelar hasta por 3 meses.
Los grados
Información nutricional: 2 tacos pequeños Calorías: 492 • Grasa: 21g • Grasa saturada: 5g Colesterol: 60mg Sodio: 60mg • Carbohidratos: 48g Fibra: 5g • Azúcar: 10g • Proteína: 33g
Nutrición
Porción: 2 tacos | Calorías: 492kcal | Carbohidratos: 48g | Proteína: 33g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 60mg | Sodio: 60mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10g
