Pepperoni Pizza Puffs son muffins suaves y sabrosos con todos los sabores de la pizza. Perfecto para un refrigerio para niños, almuerzo para llevar o preparación de comidas.
Cuando quiero volver a sentirme como un niño, recurro a la pizza. Esta receta de mini pizza de muffin inglés es una de mis favoritas y cuando quiero mantener las cosas bajas en carbohidratos, preparo estos champiñones Portobello rellenos de pizza de pepperoni. ¡Los bocadillos de pepperoni son otra deliciosa opción de bocadillos de pizza!
Los hojaldres son suaves y esponjosos y están cargados de ingredientes para pizza: rebanadas de pepperoni, hierbas, salsa para pizza y (por supuesto), ¡queso!
No solo son absolutamente deliciosos, también son muy fáciles de hacer. Solo un tazón y 15 minutos y puedes hornearlos en el horno.
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¡Hablemos de ingredientes!
Estas bocanadas están hechas con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa:
- Harina– se puede hacer con harina para todo uso, harina integral blanca o una mezcla de 50% de trigo integral y 50% de harina para todo uso. No probado con harinas sin gluten o alternativas.
- Leche– intercambie su leche no láctea sin azúcar favorita (como la leche de almendras)
- hierbas– albahaca y orégano para ese auténtico sabor a pizza
- huevo– Se necesitan. Esto no ha sido probado con alternativas al huevo.
- Salsa de pizza– se arremolina encima de los muffins. ¡También es genial como un chapuzón con estos muffins!
- rodajas de pimiento– quieres unas rebanadas bonitas. Cogí un palito de pimiento y lo corté en rodajas finas. Si tiene rodajas de pimiento de tamaño regular, deberá cortarlas.
- queso– ¡Usé mozzarella, pero el queso cheddar, el gouda o el monterey jack funcionarían muy bien en esta receta!
Complementos a esta receta de hojaldre
Trata esta receta como una pizza: totalmente personalizable según lo que tengas a mano. Aquí hay algunas ideas:
- salsa barbacoa – cambiar la salsa de pizza por salsa barbacoa
- Pesto: Reemplace la salsa de pizza con pesto
- Piña: agregue un poco de piña para un toque hawaiano
- pimientos picados + cebolla o coliflor: saltee durante unos minutos y limpie más líquido con una toalla de papel.
- calabacín rallado – exprima cualquier líquido
- aceitunas picadas
Otras ideas de bocadillos para niños:
Esta publicación se publicó originalmente en 2015. Se modificó, modificó y volvió a publicar en 2020.
Hojaldres de pizza de pepperoni suave + queso
Curso: bocadillos
Cocina americana
Palabra clave: apto para niños, muffins, merienda
Calorías: 161kcal
Porciones: 12
Pepperoni Pizza Puffs son muffins suaves y sabrosos con todos los sabores de la pizza. Perfecto para un refrigerio para niños, almuerzo para llevar o preparación de comidas.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Ingredientes
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1 1/2 tazas de harina blanca para todo uso (188 g; cucharada, blanda + nivelada. Ver nota*)
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1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de hojas de albahaca
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1 cucharadita de orégano seco
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1/2 cucharadita de sal
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1 1/2 tazas de leche (o leche vegetal sin azúcar)
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2 huevos grandes
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2 tazas de mozzarella (rallada)
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1 taza de pimientos morrones (en rodajas finas; reserve un poco para los bollos)
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12 cucharadas de salsa para pizza
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe un molde para muffins de 12 grados con aceite y frote con una toalla de papel. Apartar.
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En un tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, levadura, hierbas y sal.
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Agregue la leche, luego los huevos. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que *apenas* se combinen.
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Agregue 1 ½ tazas de queso (reservando 1/2 taza para la parte superior) y pimientos.
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Vierta la mezcla en los moldes para muffins preparados.
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Coloque una cucharadita de salsa para pizza encima de los muffins y revuelva suavemente con un cuchillo.
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Espolvorea la parte superior con el queso reservado y, si lo deseas, agrega más trozos de salami picante.
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Hornea durante 18-22 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Los míos fueron perfectos a los 21 minutos.
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Deje que se enfríe un poco antes de pasar un cuchillo por los bordes del molde y hacer estallar los muffins.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 hojaldre de pizza | Calorías: 161kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 8g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 50mg | Sodio: 170mg | Potasio: 171mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 300 UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 202mg | Hierro: 1mg
Adaptado por Rachel Ray
