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Hola amigos, ¡aquí hay una publicación adicional de vacaciones para ustedes!
Hice estos hermosos brownies de algarroba y estoy tan impresionada con el resultado que realmente creo que deberían hacerse para cada día festivo 😀 O tal vez solo para todos los días… (¿demasiado?)
La base de esta receta comenzó con mis brownies de colágeno originales, pero cambié de harina de plátano a harina de mandioca. ¡Estoy muy feliz con esta decisión! Tan feliz que creo que superaron con creces a los originales, ¡y eso es decir algo!
Ahora, para el artículo de mantequilla solar, hice referencia a este perfil de sabor de crema de mantequilla solar y ¡funciona perfectamente! La cáscara es gomosa y el interior está húmedo y lleno de dicha. Sí, así es, ¡la comida puede llenarse de felicidad!
Usuarios de AIP: Los únicos elementos de este postre que no cumplen con el protocolo autoinmune son las semillas (linaza y mantequilla), así que si puedes comer semillas, ¡ya está! Si te estás preguntando, probablemente siempre me quede con la algarroba y las semillas en lugar del chocolate y las nueces, porque el chocolate desencadena mis migrañas y soy alérgico a los cacahuates/nueces.
sustitutos: Si prefieres ir más tradicional aquí y no tienes los problemas de salud mencionados anteriormente, creo que puedes cambiar el cacao en polvo y la mantequilla de maní o almendras sin problema. También puede reemplazar el huevo de lino con un huevo normal. ¡Avísame si lo intentas, quiero saber cómo resultó!
Essential Curl Collagen Brownies de Sunbutter: estos brownies de algarroba son paleo, sin nueces, sin gluten, sin granos, sin huevo, sin cacao y están entre los 8 mejores y son absolutamente los mejores brownies que he probado. Si echas de menos el chocolate y la mantequilla de maní, ¡estos son para ti!
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Porciones: 12 personas
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Ingredientes de la masa de brownie
Ingredientes del remolino de mantequilla solar
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Precalentar el horno a 375 grados. Engrasa un molde en forma de corazón de 11 pulgadas (obviamente) o un molde cuadrado de 9×9 (usé aceite de coco).
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Mezcle suavemente los ingredientes secos para la masa de brownie en un tazón con un batidor.
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Agregue los ingredientes húmedos de la masa de brownie al tazón y mezcle suavemente para combinar y humedecer los ingredientes secos (esto es para evitar que la algarroba vuele por todo el siguiente paso).
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Usando una batidora de mano, mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y ya no se vean los trozos de plátano. Lo dejó a un lado.
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Para los ingredientes de la mantequilla seca al sol, mezcle la harina de linaza y el agua con un batidor. Deje el gel a un lado durante cinco minutos.
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Agregue los otros ingredientes de la mantequilla solar en un tazón. Cuando el huevo de lino haya adquirido la consistencia de una clara de huevo, agréguelo al tazón y mezcle con la masa manual hasta que quede suave.
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Vierta la masa de brownie en el molde preparado y alíselo uniformemente a lo largo de los bordes.
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Usando una cuchara, vierta cucharadas de la mezcla de mantequilla solar sobre la masa. Con un cuchillo, arrastre la mezcla de mantequilla secada al sol sobre la masa de brownie para crear un patrón esponjoso.
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Hornee a 375 durante 32-36 minutos.
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Dejar enfriar completamente antes de cortar. Conservar en la nevera. ¡¡¡Gustar!!!
