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Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 rebanadas de tocino picado
- 1 pimiento, picado
- 2 tallos de apio, finamente picados
- 1 cebolla picada
- 6 champiñones medianos, en rodajas
- 2 cubitos de caldo de pollo
- 1 1/2 tazas de agua
- 500 g de pollo cocido
- 2 tazas de crema
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de agua extra*
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Caliente la mantequilla en una sartén, agregue el tocino, el pimiento, el apio, la cebolla y los champiñones y cocine por 3 minutos.
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Agregue los cubos de caldo desmenuzados y el agua. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Agregue el pollo y cocine por 10 minutos a fuego lento.
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Agregue la crema y cocine por 2 minutos.
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Combine la harina de maíz y el agua extra, mezcle hasta que quede suave, luego agregue a la mezcla, revuelva hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.
Los grados
Delicioso servido con arroz o pasta.
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