Sopa fría de guisantes y puerros

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Sopa de guisantes y puerros con comino y pimienta de cayena.

Esta sopa, baja en grasa y refrescante, es el acompañamiento perfecto para una cena de barbacoa al aire libre en verano. Esta es una receta muy simple hecha con guisantes congelados y licuados hasta que quede suave. Una sopa verde brillante que es saludable y ligera, también combina bien con pasta u otros platos ligeros de verano como quiche y ensalada de espinacas.

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