Sopa De Verduras Detox Crock Pot

Esta sencilla sopa de verduras detox es ligera y depurativa. ¡También es sabroso, bajo en calorías y solo toma 15 minutos prepararlo!

¡Hoy te ofrezco algo más ligero! Un detalle para contrarrestar las grandes cenas de fin de año que estamos a punto de organizar: una deliciosa sopa de verduras de terracota desintoxicante. En lugar de sentir punzadas de culpa cuando llega enero, ¿qué tal equilibrar cenas abundantes y abundantes con interludios más ligeros a la hora del almuerzo?

De esa manera, la lista de resoluciones de Año Nuevo no incluirá “perder 10 libras” y en su lugar dirá “¡sigue adelante, estoy muy orgulloso de ti!”

Puedes hacer esta sopa fácilmente en una olla normal (sigue las mismas instrucciones excepto por el tiempo de cocción que será más corto), pero realmente disfruto cocinar sin tener que estar pendiente de la llama en estos días. No hay nada más fácil que echar un puñado de verduras en una sartén junto con un poco de caldo y pulsar Start.

¡Yo amo eso! Puedo hacer la compra, dejar la sopa completamente desatendida durante unas horas y tenerla lista para comer cuando regrese.

Por qué me resistí a cocinar con una olla de barro (la mía es una olla arrocera con función de cocción lenta) durante tanto tiempo más allá de mi comprensión. ¡Creo que nunca me di cuenta de lo increíbles que pueden ser estas máquinas! Además, hace que cocinar platos saludables sea mucho más fácil porque no es necesario añadir aceite. Solo un proceso de cocción largo y lento que mantiene las carnes y verduras jugosas y sabrosas. Y quiero decir realmente delicioso, ¡guau!

La semana pasada preparé un pote grande de caldo de verduras detox y lo comí todas las noches como aperitivo. ¡Inmediatamente me sentí más ligera y delgada alrededor de la cintura! Pero lo mejor es que esta sopa no parece particularmente ligera, ¡a pesar de ser muy baja en calorías y grasas! Debido a las verduras espesas, se ve abundante y realmente reconfortante.

¿Mi consejo para adelgazar en estas fiestas? Doble esta receta de sopa de verduras en maceta y congélela en porciones individuales. Entonces, cada vez que sienta que necesita un refuerzo de nutrientes o algo que lo ayude a volver a encaminarse hacia una alimentación saludable, ¡saca uno del congelador y disfruta!

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