Sopa de Tortilla Dulce en Olla de Cocción Lenta

Esta sopa de tortilla dulce de cocción lenta es ligeramente dulce, súper familiar y muy fácil. ¡Debe ser por eso que sabe tan bien!

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Siempre he publicado una receta de cocción lenta. Es probable que esto se deba a que nuestra comida de cocción lenta solo requiere dos ingredientes: pollo y una botella de algún tipo de salsa (tikka masala, salsa, incluso arrabiata picante).

¡Creo que es un poco tonto dedicar una publicación completa a esta locura! Pero la buena noticia: la espera valió la pena porque este sopa de tortilla dulce de cocción lenta es una de mis nuevas recetas favoritas de cocción lenta.

¿No le gusta una sopa de cocción lenta que se combina fácilmente y requiere ingredientes que normalmente tiene a mano? De hecho, tiendo a comprar el doble, por lo que si hay una emergencia para la cena (preferiblemente al menos 4 horas antes de la hora de la cena cuando se trata de ollas de cocción lenta), puedo preparar algo rápidamente.

De hecho, tenía todos los ingredientes para esta sopa de tortilla dulce, excepto los tomates hervidos, pero algunos mensajes para mis vecinos y una lata estaban garantizados… junto con un poco de comino extra ya que a la mía le faltaba.

Esta sopa de tortilla de cocción lenta requiere una taza llena de azúcar moreno (de ahí el “dulce” en “sopa de tortilla dulce”), así que si estás tratando de reducir el azúcar o siempre estás salado (todavía podemos ser amigos), prueba usando 1/4 taza.

Debería ser suficiente para dar sabor a la sopa sin que quede demasiado dulce. ¿Mencioné que esta dulce sopa de tortilla está lista en unas pocas horas?

¿Mencioné también que me muero por actualizar mi olla de cocción lenta manual a esta programable? (¿Quizás un regalo de Navidad anticipado?)

Si bien generalmente no soy un fanático de una receta de cocción lenta que requiere preparación externa tirando todo en la olla de barro, dorar la carne molida es mucho menos trabajo que cocinar pasta o dorar un asado. Además, sale de casa con un olor muy agradable.

¿Sabes qué más es realmente delicioso? Sirva esta sopa de tortilla dulce de cocción lenta con pan de maíz. También se puede añadir una ensalada, pero yo considero los tomates guisados y la salsa de tomate como verduras…

No se olvide de los chips de tortilla (estos son mis favoritos absolutos); ¡Son muy divertidos para sumergir en la sopa!

Hablando de los favoritos de todos los tiempos, las chicas de Simple Simon + Co. son exactamente eso. Este mes organizaron una espectacular olla de cocción lenta evento y compartir algunas recetas deliciosas de olla de cocción lenta, además de consejos y trucos de olla de cocción lenta.

receta para imprimir sopa de tortilla dulce de cocción lenta por debajo. ¡Gustar!

Sopa de Tortilla Dulce en Olla de Cocción Lenta

Tiempo Total

3 horas y 10 minutos

La sopa de tortilla dulce de cocción lenta es ligeramente dulce, súper familiar y muy fácil. ¡Debe ser por eso que sabe tan bien!

Autor: Emily ~ isthisREALYmylife.com

Tipo de receta: olla de cocción lenta

cocina: sopa

para 8 personas

Ingredientes

1 kg de carne molida de res o pavo extra magra
1 t de comino
1 lata (8 oz) de salsa de tomate
1 lata (14.5 oz) de tomate cocido
1 lata de frijoles rojos
1 lata de canelones de alubias
1 lata de maíz amarillo
1 taza de azúcar moreno
Ingredientes: queso rallado, aguacate cortado en cubitos, tiras de tortilla, crema agria

Instrucciones

Pavo o carne molida dorada con comino en una sartén grande. Coloque en una olla de cocción lenta y agregue la salsa de tomate, los tomates salteados, los frijoles, el maíz y el azúcar morena. Revuelve para combinar.
Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o bajo durante 4-6. Cubra con queso rallado, aguacate, etc. Antes de servir.

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