Abril es el Mes Nacional del Queso a la Parrilla y nada va mejor con un sándwich de queso a la parrilla que un plato caliente de sopa de tomate. Esta sopa de tomate con picatostes de queso es una receta rápida y fácil con tomates Tuttorosso. Son mis tomates enlatados favoritos y, dado que se cosechan en plena madurez, todo lo que haga con estos tomates enlatados tendrá un sabor fresco del jardín.
La sopa de tomate con trozos se puede preparar en unos 20 minutos, lo que la hace perfecta para una comida de una semana. También calienta bien para el almuerzo del día siguiente.
Esta receta utiliza una lata de tomate cortado en cubitos Tuttorosso con albahaca y una lata de tomate cortado en cubitos Tuttorosso. Me encanta que esta sopa de tomate sea cremosa y suave y que tenga un poco de textura que contraste con los trozos de tomate.
Y me encanta que los tomates Tuttorosso estén empacados en latas sin BPA y no contengan colorantes, sabores ni conservantes artificiales.
Cebolla, ajo, albahaca y orégano son todos los ingredientes que necesita esta deliciosa sopa.
Los picatostes de queso crujientes son tan deliciosos como la sopa y combinan perfectamente con ella. Compuestos de cubos de baguette rociados con aceite de oliva y cubiertos con queso cheddar, se tuestan hasta que estén crujientes.
Chunky Tomate Soup es una receta simple pero clásica que es económica y se puede consumir durante todo el año. Para obtener más recetas con tomate, visite el sitio web de Tuttorosso.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 276 kcal
Autor: Christin Mahrlig
Una sopa de tomate cremosa y sabrosa hecha de tomates picados y tomates cortados en cubitos.
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2 cucharadas de aceite vegetal
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1 cebolla mediana, picada
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2 dientes de ajo, picados
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2 cucharadas de harina
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1/2 taza mitad y mitad
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1 lata de tomate Tuttorosso® picado con albahaca
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1 lata (28 onzas) de tomates Tuttorosso® cortados en cubitos en rico jugo de tomate
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1 cucharadita de albahaca seca
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1 cucharadita de orégano seco
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1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo
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1 baguette pequeña
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4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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3/4 taza de queso cheddar rallado
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Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
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Espolvorear con harina. Cocine y mezcle durante 1 minuto.
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Agregar poco a poco la leche y luego las dos latas de tomate, albahaca, orégano y caldo de pollo.
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Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Corte las baguettes en trozos de 1 pulgada y mezcle con aceite de oliva. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque en el horno y cocine hasta que estén crujientes. Espolvorea el queso encima y regresa la sartén al horno hasta que el queso se derrita.
Calorías: 276 kcal
Receta ligeramente adaptada de los tomates Tuttorosso.
Esta es una publicación patrocinada. Todas las opiniones son mías y agradezco la oportunidad de compartir los productos que amo y uso en mi cocina.
