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este abundante sopa de pollo y tortilla Es súper sabroso, relleno de delicioso pollo, tomate, pimientos, frijoles negros y adornado con crujiente de aguacate y totopos.
SOPA DE POLLO Y TORTILLA
¡La sopa de tortilla de pollo es mi comida favorita! El pollo, los tomates, los frijoles y otros ingredientes que son buenos para ti se cocinan en un delicioso caldo ligeramente picante. Es fácil de hacer y una delicia absoluta para la audiencia. La sopa es muy fácil de hacer y a todos les encanta.
Como no he sido lo más bonito a lo que me he acercado en la vida estos últimos días, te toco Pasas cubiertas de chocolate Y Moka de chocolate caliente picanteHoy decidí compartir algo en el lado más ligero.
Si la pasta es lo primero para la mayoría de los alimentos que se piden en esta casa, la sopa ocupa el segundo lugar. Y no tiene que ser 45 grados o menos. Oh no. Podría haber 95 grados y mi esposo aún me pedirá que haga sopa.
No puedo culpar al chico. Hago sopas asesinas. ¡YO HICE!
ES sopa de pollo y tortilla Ha estado en rotación durante 3 años, ¡no podemos tener suficiente!
La colección de sopas en mi blog no es muy grande, sin mencionar la cantidad de recetas de sopas que tengo, pero las pocas que hay aquí son las mejores… las mejores.
hay esto Sopa de Tomate Asado – ¡INCREÍBLE! Entonces el Sopa de patata y puerro cocida a fuego lento – que, por cierto, apareció en OPRAH.COM! ¡Buuya! yo tambien tengo uno Sopa de cebolla francesa cocinada a fuego lento aquí, genial!
Toda esta sopa tiene mucho que ver con el hecho de que me encanta sentarme en la estufa y revolver… También finjo que estoy muy ocupada con la sopa (porque no quiero que me molesten en ese momento de tranquilidad en la cocina), así que me quedo ahí más tiempo sin hacer nada, solo temblando. Y disfrutando del olor de todo lo bueno que puse en mi plato.
¿Conoces el secreto de una buena sopa? Stock nacional. Eso es todo. Caldo de pollo, caldo de verduras o caldo de res… todo el tiempo que puedas. Esta es la clave. Pergúntale a tu madre. Apuesto 500 DÓLARES (dinero de Internet) a estar de acuerdo.
Y sin más preámbulos, les presento comida reconfortante en un tazón. ¡roca!
¡GUSTAR!
Sopa de Tortilla de Pollo Tiempo de Preparación 20 minutos Tiempo de Cocción 1 hora 30 minutos Tiempo Total 2 horas Esta rica sopa de tortilla de pollo es súper sabrosa, rellena con delicioso pollo, tomate, pimientos, frijoles negros y adornada con papas fritas crocantes y aguacate. Porciones: 6 calorías: 263 kcal Ingredientes PARA EL POLLO
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (también puedes usar pollo asado cocido o pechuga de pollo cocida sobrante)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
PARA SOPA
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas finas
- 1 zanahoria grande, en rodajas finas
- 1/4 taza de perejil o cilantro picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 jalapeño, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin molde
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, lavados y escurridos
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- 6 tazas de caldo de pollo
Para decorar
- chips de tortilla
- rebanadas de aguacate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375.
- Coloca las pechugas de pollo en un tazón grande y sazona con ajo en polvo, chile en polvo, sal, pimienta, perejil y aceite de oliva; mezcle hasta que esté bien combinado.
- Transfiera las pechugas de pollo a una bandeja para hornear en una capa.
- Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Mientras tanto, trabaja en la sopa.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.
- Agregue la cebolla, la zanahoria y el perejil y sazone con sal y pimienta.
- Cocine durante 6 a 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo constantemente.
- Agregue los pimientos y el ajo y continúe cocinando por otros 5 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Retire el pollo cocido y córtelo en cubos.
- Transfiera los cubos de pollo a la sartén.
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Agregue los tomates y los frijoles negros y sazone con chile en polvo, paprika y comino.
- Agregue el caldo de pollo y deje hervir a fuego medio-alto.
- Llevar a ebullición y seguir cocinando durante otros 10 minutos.
-
Pruebe la sal y la pimienta; ajustar en consecuencia.
- Adorne con chips de tortilla y rodajas de aguacate.
- Atender.
Notas de recetas
WW SmartPoints: 7
