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Esta simple sopa de pollo de cocción lenta se rellena con verduras y se cocina en un caldo de pollo ligero y suave. ¡Es bajo en calorías y grasas y solo toma 10 minutos prepararlo!
Una vez a la semana preparo esta sopa de pollo en olla de cocción lenta.
No sé por qué se adapta tanto a mi gusto, pero estoy totalmente enamorada de esta sencilla y deliciosa receta. ¡Lo curioso es que puse todo junto para evitar cocinar! Mira, me sentí mal y la idea de hacer algo que requiriera cierto nivel de concentración me hizo estremecer.
Pensé “mientras sea abundante y saludable, estaré bien”.
Así que eché algunos filetes de pollo, algunas verduras y caldo de pollo en mi olla multiusos y cociné la sopa a fuego lento durante dos horas. ¿Y qué sabes? La magia sucedió.
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sopa de pollo de cocción lenta
Esta simple sopa de pollo de cocción lenta se rellena con verduras y se cocina en un caldo de pollo ligero y suave. ¡Es bajo en calorías y grasas y solo toma 10 minutos prepararlo!
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Hora de cocinar: 300 minutos
- Tiempo Total: 310 minutos
- Actuación: 4 personas 1x
- Categoría: Aperitivo
- Método: cocción lenta
- Cocina: Americano
Ingredientes
- 3/4 kg de filete o pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 2 zanahorias grandes (picadas)
- 2 tallos de apio (picados)
- 2 tazas de judías verdes (picadas)
- 1 pimiento rojo (sin semillas y picado)
- 2 tazas de repollo en rodajas finas (toalla de queso)
- 1 calabacín grande (picado)
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja (opcional)
- Condimento Maggi (opcional)
Instrucciones
- Coloque el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta y agregue las verduras, excepto el calabacín.
- Vierta el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta.
- Ponga la olla múltiple a baja temperatura durante 2 horas y presione iniciar. Para una olla de cocción lenta u olla de cocción lenta, cocine durante 6-8 horas.
- Agregue el calabacín y la salsa de soya por la mitad y mezcle bien.
- Rectifica la sazón con sal, pimienta y un poco de Maggi.
Los grados
Esta receta de sopa de pollo de cocción lenta es:Alto en niacina Alto en fósforo Alto en selenio Muy rico en vitamina A Rico en vitamina B6 Muy rico en vitamina C
Esta sopa de pollo de cocción lenta se almacenará en el refrigerador hasta por 5-6 días.
