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Ingredientes
- 1 agua
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 500 g de guisantes secos
- 500 g de huesos de tocino
- 1 condimento
Método
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En una sartén grande, sofreír la cebolla en el aceite. Añadir los guisantes y el hueso de jamón. Agregue suficiente agua para cubrir el ingrediente y sazone con sal y pimienta.
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Tape y cocine por 2 horas hasta que no queden más guisantes, solo un líquido verde. Durante la cocción, comprobar que el agua se haya evaporado. Es posible que deba agregar más agua a medida que la sopa continúa cocinándose.
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Cuando la sopa esté un líquido verde, retírala del fuego y déjala reposar hasta que espese. Una vez espesado, es posible que deba volver a calentarse para servir.
