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Ingredientes
- 250 g fideos fideos
- 1 pollo deshuesado, deshuesado y asado
- 2 cm de jengibre, cortado en cerillas peladas
- 3 dientes de ajo, en rodajas
- 1L Massel * Caldo de pollo liquido
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lima cortada en gajos
- 1 manojo de hojas de cilantro picadas
- 1 manojo de hojas de menta
- 1/2 taza de maní
- 1 pimiento rojo largo, en rodajas *opcional
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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En una olla grande, agregue el caldo de pollo, el jengibre y el ajo y deje hervir. Cuando hierva, añadir la salsa de soja, la salsa de pescado, la hoisin y el azúcar. Mezclar bien y luego agregar los macarrones. Cuece la pasta en el caldo hasta que esté al dente.
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Luego agregue el pollo al caldo y mezcle y continúe cocinando hasta que el pollo se recaliente.
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Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro y la menta, reservando algunas hierbas para decorar. Agregue un poco de limón y sirva la sopa en tazones.
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¡Cubra con hierbas adicionales, una rodaja de limón y una pizca de maní y pimienta si le gusta picante!
equipo
Los grados
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