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Ingredientes
- 300 g de conchas de macarrones
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharaditas de ralladura de limón, finamente rallada
- 400 ml de nata pura
- 415 g de salmón rojo enlatado, escurrido en copos
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 taza de pan rallado fresco
- 3/4 taza de sabroso queso rallado
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Engrase ligeramente la sartén.
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Cuece la pasta en una olla grande con agua hirviendo y escúrrela.
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Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
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Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos.
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Añadir la nata, la ralladura de limón y el salmón y mezclar suavemente.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo suavemente, durante unos 3 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Agregue el eneldo y mezcle.
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Agregue la mezcla a la masa y revuelva suavemente para combinar.
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Transferir a una bandeja para hornear.
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Cubrir con pan rallado, luego queso.
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Cocine por unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
equipo
Los grados
Sirva con pan crujiente y ensalada, si lo desea, o solo. Solo usaría salmón rojo para esta receta, no rosa. A veces simplemente cocino la bolsa de 500 g de conchas de pasta y añado otros 200 ml de nata para estirar un poco más esa comida. También puedes usar cebollas doradas picadas.
