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Beber tu almuerzo es divertido, pero nada mejor que tomar tu cerveza. Esa es una buena excusa para conseguirlo antes de las 5, ¿no crees? ¿Qué tipo de cerveza pones en tu sopa de cerveza y queso cheddar Depende totalmente de ti y de tus preferencias de cerveza. Si te gusta el sabor grueso, usa cerveza o elige algo más ligero como una pilsner para obtener una estela más sutil. Una cerveza demasiado oscura puede amargar la sopa.
El tocino crujiente y las cebollas fritas crean una textura uniforme que contrasta con una sopa suave como la seda y es casi imprescindible. Casi. Sin embargo, sírvase con un buen pan grueso.
Sopa de cerveza y queso cheddar
¡Las niñas no están permitidas! Con esta sopa tendrás acceso a todas las cuevas de los hombres, incluso durante la temporada de fútbol. Es satisfactorio, rico y cursi. #cerveza #queso #cheddar #sopa #fútbol Haz clic para twittear
Ingredientes: Para 4 personas
4 rebanadas de tocino, cocidas y picadas 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos 1 zanahoria, finamente picada 2 dientes de ajo, pelados, ¼ taza de harina para todo uso 2 tazas de leche entera y 1 taza de caldo de pollo bajo en grasa contenido de sodio 1 lata o botella Cerveza 1 cucharada de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mostaza seca Sal y pimienta 3 tazas de queso cheddar rallado, cebolla frita rallada, guarnición
direcciones:
En una sartén grande a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar, luego desmenuce. Calentar la sartén con la grasa de tocino a fuego medio. Agregue las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue la harina y mezcle bien. Cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos, hasta que la harina esté dorada. Mezcle la leche, el caldo y la cerveza, bata y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que desaparezca la espuma. Agregue la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta. Agregue puñados de queso, revolviendo constantemente, y cocine hasta que el queso se derrita, 3-4 minutos (no hierva). Agregue la mayor parte del tocino desmenuzado.
Sirve la sopa en tazones y agrega el resto del tocino. Adorne con cebollas fritas si lo desea. Servir con pan.
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Sopa de cerveza y queso cheddar
¡Las niñas no están permitidas! Con esta sopa de cerveza sustanciosa, rica y cursi, tendrás acceso a todas las cavernas, incluso durante la temporada de fútbol.
- 4 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
- 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos
- 1 zanahoria, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de harina de trigo
- 2 tazas de leche entera o media y media
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lata o botella de cerveza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza seca
- Sal y pimienta
- 3 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- Cebollitas fritas para decorar
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En una sartén grande a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar, luego desmenuce.
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Calentar la sartén con la grasa de tocino a fuego medio. Agregue las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue la harina y mezcle bien. Cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos, hasta que la harina esté dorada.
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Agregue la leche, el caldo y la cerveza en un chorro, revolviendo, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que desaparezca la espuma. Agregue la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta.
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Agregue el queso en puñados, revolviendo constantemente, y cocine hasta que el queso se derrita, 3-4 minutos (no hierva). Agregue la mayor parte del tocino desmenuzado.
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Sirve la sopa en tazones y agrega el resto del tocino. Adorne con cebollas fritas si lo desea. Servir con pan.
