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¡Esta sartén de pollo con taco mexicano se ha convertido en un favorito de la familia ahora! Relleno con arroz con pollo suave y esponjoso, maíz, tomate y repleto de todos los ingredientes para tacos, además de unas papas fritas crujientes con queso nacho, ¡esta es una cena que repetirás una y otra vez!
¡Ustedes!
¡Mi familia está obsesionada con esta cena frita! ¡Yo también!
¡Es otra cena frita al rescate!
¡Todos se volvieron locos con mi olla mexicana de carne de res y arroz, así que seguí adelante e hice una versión de pollo que está fuera de este mundo!
Usé muslos de pollo, pero la pechuga de pollo habría funcionado igual de bien.
Los sabores que salen de esta sartén son simplemente increíbles. Creo que tiene que ver con cocinar arroz directamente en la sartén con aderezos de pollo y tacos. Básicamente, absorbe toda la bondad y hace que este plato esté lleno de sabor.
Sabes que no puedo tener nada relacionado con México sin volverme loco por los ingredientes del taco.
¿Puedo decirte algo divertido? ¡Estos tomates cherry son de mi jardín!
¡Woohoo por los productos frescos de la huerta! Me encantan los tomates cherry. Son como dulces de verano.
Lo que hace que esta cena frita sea totalmente única son los doritos crujientes de queso nacho que se sirven juntos.
Entonces – olla de pollo TACO.
Puede servirlos debajo de la mezcla de pollo y arroz o usar las papas fritas para sumergir/cucharear la bondad. De todos modos, ¡es realmente adictivo!
Oh sí, estamos totalmente obsesionados con esta cena.
De hecho, ¡mis hijos ya me lo han preguntado varias veces!
Por supuesto, estoy feliz de hacerlo porque: 1. menos platos y 2. ¡es TAN BUENO!
PRODUCTOS ÚTILES PARA HACER ESTA RECETA:
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tacos de pollo
Relleno de pollo tierno y arroz suave, maíz, tomate y repleto de todos los ingredientes para tacos, además de unas papas fritas crujientes con queso nacho, ¡este taco de pollo es una cena que prepararás una y otra vez!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Curso: cena
cocina mexicana
Porciones: 4 a 6
Autor: Shawn
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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1/2 cebolla picada
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1 kg de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
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1 paquete de salsa para tacos
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1 14 onzas de tomates cortados en cubitos
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1 lata de 11 onzas de Mexicorn – (mezcla de maíz y pimienta), escurrida
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3/4 taza de arroz blanco de grano largo, usa jazmín
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2 tazas de caldo de pollo
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6 onzas de queso Colby Jack rallado
- Chips dorito con sabor a queso Nacho
Ingredientes para los tacos:
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crema agria, tomate, aguacate cortado en cubitos, aceitunas negras, cilantro, etc.
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y los trozos de pollo en el aceite hasta que el pollo esté dorado y la cebolla esté tierna, unos 5 minutos.
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Agregue la salsa para tacos, los tomates cortados en cubitos (sin desgrasar), el mexicorn, el arroz blanco y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar, tapado, durante 20 minutos (o hasta que el arroz esté bien cocido), revolviendo hasta la mitad.
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Cubra con queso y cubra durante 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita. Retire del fuego y cubra con queso Doritos Nacho y ingredientes adicionales para tacos, si lo desea. ¡Gustar!
Palabras clave: queso, pollo, chips de maíz, maíz picante, pan, taco
