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¡Estos Reuben Egg Rolls tienen todo lo que te gusta de ese clásico sándwich deli envuelto en una envoltura de huevo crujiente para un refrigerio increíblemente fácil que todos devorarán!
De acuerdo, puede que estés obsesionado con convertir los sándwiches en otras cosas. Pero no escuché a nadie quejarse cuando hice esos rollos de huevo Philly Cheesesteak, así que pensé que estos rollos Ruben no harían daño.
Oh yo. OH DIOS MIO.
puedo ser parcial (Rubén es mi favorito), ¡Pero estos rollos son probablemente mis favoritos hasta ahora!
Usé carne en conserva dentro del rollo de huevo, pero un buen pastrami picante también funcionaría allí. También puse un poco de queso suizo y chucrut dentro del rollo de huevo, ya que estos son todos los componentes necesarios para un ruben. No puse coberturas dentro de los bollos porque pensé que sería mejor mojarlos. Y se fue.
Asegúrese de sellar bien las envolturas para que el queso no se derrame en la freidora.
Cuando se trata de empaques de huevos, debe asegurarse de que sea para ‘rollos de huevo’. Asegúrate de que cada paquete tenga una fina capa de harina, lo que ayudará a que los fritos queden crujientes. Si no tienen harina, probablemente tengas un rollito de primavera, que NO es un rollito de huevo.
Cuando muerdes los sándwiches, te dan la bienvenida con un toque de sabor. El queso pegajoso mezclado con chucrut avinagrado y carne en conserva lo une todo.
Cuando estás inmerso en mil aderezos isleños… es mágico.
Si tan solo pudiera descubrir cómo hacer envoltorios de pan de centeno con huevo… hmm…
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empanadas ruban
¡Todo lo que te gusta del clásico sándwich de delicatessen está envuelto en estos crujientes rollos de huevo Reuben!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: aperitivo
Cocina americana
Porciones: 10
Calorías: 276 kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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1/3 libra de carne en conserva o deli, cortada en tiras finas
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5 rebanadas de 1 oz de queso suizo, cortadas en tiras finas
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2 tazas de chucrut, escurrido y exprimido en seco
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10 paquetes de rollos de huevo
- Mil islas se visten para bucear
- Aceite de canola para freír
Instrucciones
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Caliente al menos 2 pulgadas de aceite de canola en una freidora (u horno holandés pesado) a 375 grados F. (vea las notas para la opción de cocción)
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Coloque una envoltura de huevo (para que parezca un diamante) sobre una superficie limpia y use su dedo para cepillar todos los bordes exteriores de la envoltura con agua. Coloque unas tiras de carne en el centro del rollo de huevo, cubra con unas tiras de queso suizo y una cucharada de chucrut.
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Dobla la esquina inferior del rollo de huevo hacia arriba y sobre el relleno, luego dobla los lados izquierdo y derecho del envoltorio por la mitad y enrolla el relleno sobre sí mismo hasta que el rollo de huevo esté completamente sellado. Repita con los demás ingredientes.
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Freír cada rollo de huevo durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. Retire con cuidado el aceite y escúrralo en un plato forrado con papel de cocina. Sirva caliente con un lado de condimento para mojar. ¡Gustar!
Los grados
Recomiendo freír estos rollos, pero si prefieres hornear puedes hacerlo. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol, coloque los rollos de huevo con la costura hacia abajo y rocíe las tapas con más aceite en aerosol. Hornee a 425 grados F. durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Nutrición
Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 18,4 g | Proteína: 8,3 g | Grasa: 18,8 g | Colesterol: 12,6 mg | Sodio: 567,9 mg | Azúcar: 0,9 g | Vitamina A: 2UI | Vitamina C: 9mg
Palabras clave: rollo de huevo, Rubén
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