{Sartén} Albóndigas de pavo y vegetales

Las albóndigas de pavo molidas maravillosamente sazonadas se combinan con judías verdes frescas y champiñones, luego se cocinan para esta cena frita rápida y fácil. ¡Esta receta tiene una comida saludable, baja en carbohidratos y deliciosa en la mesa en 30 minutos, y la limpieza es muy fácil!

Regresé con más albóndigas. JAJAJA No puedo evitarlo, los amo. ¡Son tan versátiles! Uso mi receta clásica de albóndigas italianas todas las semanas para algo. Para deslizadores, en sopa o con mi salsa de espagueti casera favorita. Por qué por supuesto.

Pero hoy les comparto unas albóndigas de pavo asado. Además de los ingredientes habituales de la despensa, toda albóndiga respetable debe tener, estas albóndigas de pavo molidas también tienen pesto de ajo, parmesano y tomates secos – Mmmm, mis amigos.

Las albóndigas se cocinan en una bandeja para hornear, las verduras en otra. Luego todo se une para una cena sencilla, deliciosa y saludable. ¡Tienes una comida en 30 minutos y la limpieza es muy fácil!

¿Se pueden congelar estas albóndigas de pavo?

¡Sí! Prepara las albóndigas como se indica. Luego coloque las albóndigas crudas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. La “congelación instantánea” se destapó durante aproximadamente 1 hora o hasta que se detuvo (esto evita que se peguen una vez que estén completamente congeladas). Coloque las albóndigas parcialmente congeladas en una bolsa de plástico gruesa o en un recipiente para congelar. Selle, etiquete y congele por no más de 2 meses. Luego descongele en el refrigerador y hornee según la receta.

O puedes cocinarlos y congelarlos para otro uso. Deje que se enfríe al tacto y siga las instrucciones ^^ anteriores. Para recalentar: colóquelos en el horno (350F durante 15-20 minutos) o en una sartén con un poco de salsa en la estufa.

Notas de recetas

No sobrecargue las sartenes. Desea sartenes lo suficientemente grandes como para que las verduras no se apilen una encima de la otra, para que se cocinen correctamente.
Esta es una comida baja en carbohidratos, pero a menudo sirvo pasta junto con albóndigas y verduras si no sigue una dieta baja en carbohidratos.
Prepare las albóndigas con anticipación y congélelas, ¡lo que lo convertiría en una comida de 15 minutos!

variaciones de ingresos

Si lo prefiere, puede usar pollo molido en lugar de pavo molido.
Sustituye el pesto de tomates secos por el clásico pesto de albahaca (
Las migas de pan regulares funcionarán bien si no tienes Panko.
Reemplace fácilmente las judías verdes con espárragos.

¡Más albóndigas que amamos!

Espero que disfrutes de esta receta rápida y fácil. ¡Asegúrate de comentar a continuación! Además, no olvides seguir Belly Full en Facebook, Instagram, PinterestY Youtube!

Albóndigas de pollo con pavo y verduras

Las albóndigas de pavo caseras se combinan con judías verdes y champiñones, luego se cocinan para esta cena rápida y fácil. ¡Comida saludable, baja en carbohidratos y deliciosa de 30 minutos!

Curso: plato principal

Cocina americana

Palabra clave: bandeja de goteo, receta de albóndigas de pavo, albóndigas de pavo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4

Calorías: 326kcal

Ingredientes

para las albondigas

1 huevo grande, ligeramente batido
1/4 taza de queso parmesano recién rallado
1/3 taza de pan rallado Panko
2 cucharadas de pesto de tomates secos
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta
pellizcar las hojuelas de pimiento rojo partido
1 kilo de pavo molido

para las verduras

8 onzas de judías verdes, picadas, cortadas a la mitad
6 onzas de champiñones cremini, enteros, limpios, cortados en los extremos, cortados en cuartos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta

Atender

8 onzas de pasta farfalle cocida, opcional

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes (15 × 10 pulgadas) con aceite en aerosol antiadherente. Coloque los estantes con uno en el centro y otro debajo.
En un tazón grande, mezcle el huevo, el queso parmesano, el pan rallado, el pesto, el ajo, la sal, la pimienta y el pimiento rojo molido. Agregue el pavo molido y mezcle con las manos hasta que quede suave (la mezcla será pegajosa). Con una cuchara para galletas del tamaño de una cuchara, forme hamburguesas redondas (debe tener alrededor de 23). Transfiera a una de las bandejas para hornear preparadas.
Coloque las judías verdes y los champiñones en la otra bandeja para hornear. Sazone con aceite y sazone con sal y pimienta; fundido para cubrir.
Transfiera ambas bandejas para hornear al horno con las albóndigas en la rejilla central y las verduras en la parte inferior.
Hornee durante 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén completamente cocidas (con una temperatura central de 165 grados F) y las verduras estén crujientes.
Combinar todo y dividir en platos individuales. Espolvorea con un poco más de queso parmesano y ¡disfruta!
(Si no está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, sírvala junto con un poco de pasta cocida si lo desea. Las calorías enumeradas no incluyen esto).

Los grados

Para variaciones de recetas e instrucciones de congelación, vea el artículo completo.

Nutrición