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Este Sándwich de Aguacate y Frijoles Blancos está hecho con la variedad vegana más sorprendente, rica en proteínas y calcio. ¡Lo querrás en todos tus sándwiches!
Tiempo de preparación: 10 minutos.
6 porciones
17 de diciembre de 2017
El Sándwich de Frijoles Blancos con Aguacate está hecho de una salsa de frijoles blancos mezclada con aguacate. Puedes usarlo como dip con tus vegetales favoritos o untarlo en un sándwich o pan relleno de vegetales. ¡Es un almuerzo proteico rico en plantas que te encantará!
Eso en sí mismo podría haber sido un final feliz. Pero luego lo llené con los colores del arco iris, es decir, pepinos, pimientos rojos asados, zanahorias y berros (porque son así de elegantes) ¡y realmente fue el mejor sándwich vegano de todos!
Estuve a punto de dejar de compartir la receta hasta el año nuevo cuando todos tratamos de encontrar ideas saludables para el almuerzo para llevar al trabajo, pero tenía que compartir este sándwich de aguacate y frijoles blancos de inmediato porque los amo mucho y quiero que lo hagan. lo haces pronto. !
Y si nunca has hecho canelones de alubias en salsa, esta es una forma estupenda de probarlo. Son altos en calorías y te hacen sentir lleno durante horas… siempre es una ventaja si estás tratando de perder peso. Pero en ese caso, me quedaría con el bagel y haría una envoltura de lavash. ¡Delicioso en todos los sentidos!
Otras recetas de sándwiches:
Si alguna vez lo intentaste, siéntete bien. Sándwich de alubias blancas y aguacate receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Sándwich de alubias blancas y aguacate
Este Sándwich de Aguacate y Frijoles Blancos está hecho con la variedad vegana más sorprendente, rica en proteínas y calcio. ¡Lo querrás en todos tus sándwiches!
Curso: Sándwich
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 223kcal
Ingredientes
Salsa de frijoles blancos y aguacate
- Una lata de 15 onzas puede enjuagar/escurrir frijoles canelones
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 aguacate, cortado a la mitad, sin hueso, pelado
- 2-3 cucharadas de cilantro fresco
ensamblaje tipo sándwich
- 1 bagel entero, rebanado y horneado
- Aproximadamente 4 cucharadas de aderezo de aguacate y frijoles blancos
- Unas rodajas de pepino
- 1 onza de pimiento rojo asado
- 1 cucharada de zanahoria emparejada
- 1 manojo de berros o perejil o cilantro
Instrucciones
Salsa de frijoles blancos y aguacate
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Coloca los frijoles canelones en un procesador de alimentos. Mézclalos tú mismo hasta que se conviertan en polvo, raspando los lados según sea necesario.
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Agregue el jugo de limón, los dientes de ajo, la sal y el comino y mezcle hasta que quede suave.
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Mientras el procesador de alimentos aún está funcionando, agregue lentamente el aceite hasta que la consistencia sea suave y cremosa.
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Intente ajustar según sea necesario agregando más jugo de limón o sal/pimienta.
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Agregue el aguacate y el cilantro y mezcle nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el aderezo tome un color verde claro.
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Servir con verduras frescas o patatas fritas, frío o a temperatura ambiente.
ensamblaje tipo sándwich
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Extienda la salsa de frijoles blancos con aguacate en ambas hojas de bagel.
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Capas de pepino, pimiento rojo asado, zanahoria y berros, cierra el rollito y ¡disfruta!
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 223kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 6g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 519 mg | Potasio: 203mg | Fibra: 6g | Vitamina A: 500 UI | Vitamina C: 8,3 mg | Calcio: 56mg | Hierro: 2,2 mg
