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Los sándwiches de queso a la parrilla deben estar entre los cinco mejores alimentos saludables listos para comer del mundo. ¡Solo un bocado y me siento como un niño otra vez! Ya sea que esté sumergiendo queso asado en un tazón de sopa de tomate o masticándolo mientras está acostado en el sofá con un resfriado, no hay mucho que pueda hacerlo sentir mejor que un sándwich tibio de queso asado. En los dÃas de gloria de Nintendo, los sándwiches de queso a la parrilla eran simplemente dos piezas de pan blanco con una rebanada de queso americano aplastada en el medio. A veces me volvÃa loco y añadÃa pimientos, pero aparte de eso, este era tu queso asado básico. Los sándwiches de queso a la parrilla de hoy definitivamente van un paso extra o dos. Vivimos en la era del queso gourmet a la parrilla, amigos. Soy el próximo macaron. Desde guacamole hasta pesto y sopa de cebolla francesa, el lÃmite es realmente tu imaginación. Bueno, imaginé un gran plato de mis comidas favoritas para el desayuno y luego lo apilé encima de un sándwich de queso a la parrilla. Los huevos fritos, el tocino, las papas fritas y las tostadas son prácticamente el nirvana del desayuno para mÃ; agregue un poco de queso cheddar fuerte y tendrá un sándwich épico.
Algunos consejos rápidos para hacer los mejores sándwiches de queso a la parrilla que he recopilado a través de prueba y error, además de Closet Cooking:
- Asegúrate de que la mantequilla esté muy suave. De lo contrario, no se extenderá fácilmente y puede romper el pan. Descubrà que darle al pan una capa saludable de mantequilla le da un maravilloso color dorado en todo el pan, en lugar de derretir la mantequilla en la sartén, lo que tiende a crear manchas exageradas y poco cocidas.
- El queso rallado puede verse un poco raro, pero hacerlo ayuda a que se derrita de manera uniforme y rápida. Probablemente no soy el único que mordió un sándwich de queso a la parrilla solo para tener queso pegajoso en los bordes, pero algo de queso aún firme en el medio. ¡Queremos hey, pegajoso todo el camino!
- Mantenga el fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita, luego, si necesita dorar el pan un poco más, suba el fuego un poco o dos.
¿Qué incluirÃa tu último sándwich de queso a la parrilla?
Un año atras: Lista de los 10 principales: guarniciones favoritas
Sándwich con tocino, huevos y queso a la parrilla
Porciones: 2 sándwiches Preparación: 15 minutos Cocción: 20 minutos Total: 35 minutos
El bocadillo perfecto para el brunch.
- 1 patata agria (pelada)
- 4 rebanadas de tocino (las rebanadas gruesas funcionan mejor)
- 2 huevos
- 4 rebanadas de pan blanco
- 2 cucharadas de mantequilla (muy suave)
- 6 quesos cheddar crujientes (rallados)
- Coloque la papa pelada en una cacerola pequeña, cubra con agua frÃa y hierva a fuego alto. Una vez que hierva, baja el fuego y cocina por 5 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, frÃe el tocino en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (usa acero inoxidable si no tienes hierro fundido) hasta que esté crujiente. Retire de la sartén a un plato forrado con toallas de papel para drenar. Vierta el jugo de tocino de la sartén en un tazón pequeño y reserve.
- Regrese la sartén al fuego (no limpie la sartén) a fuego medio y frÃa los huevos al punto de cocción deseado (puede cocinarlos todo el tiempo, deje que la yema se escurra, según su preferencia). Retire los huevos a un plato pequeño y cubra con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
- Cuando la papa esté lo suficientemente frÃa para manipularla, rállala con los agujeros grandes de un rallador. Caliente la sartén a fuego alto, luego mida las gotas de tocino reservadas. Agregue 2 cucharadas a la olla caliente (si no tiene 2 cucharadas, use aceite vegetal o de canola para marcar la diferencia). Extienda las papas ralladas en una capa delgada y uniforme en el fondo de la sartén. Sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos o hasta que estén dorados en el fondo. ¡No intente rotarlos o moverlos hasta que hayan pasado 5 minutos! Cuando estén doradas, use una espátula ancha para voltear las papas y cocine del otro lado durante 3-5 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez hecho esto, retire las croquetas de patata en un plato.
- Reduce la temperatura a media-baja. Engrasa todas las rebanadas de pan, asegurándote de distribuir la mantequilla por toda la superficie del pan en los bordes. Coloque dos trozos de mantequilla en la sartén y cubra cada rebanada de pan con una cuarta parte del queso, la mitad de las papas, un huevo, dos rebanadas de tocino y el queso restante. Cubra con otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba. Hornee hasta que el fondo esté dorado, luego voltee suavemente el pan y continúe cocinando hasta que esté dorado por el otro lado, aproximadamente de 5 a 7 minutos en total. ¡Cortar por la mitad y servir!
Los valores nutricionales se basan en una porción CalorÃas: 906 kcal Grasa: 62 g Grasa saturada: 32 g Colesterol: 312 mg Sodio: 1232 mg Potasio: 732 mg Carbohidratos: 45 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g ProteÃna: 39 g Vitamina A: 1440% Vitamina C: 6,1% Calcio: 782% Hierro: 4,2%
