Sándwich con Porchetta

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Si te gusta lo fácil, lo sabroso y la presentación, estos sándwiches de cerdo son lo que necesitas. Dulces, especiadas y deliciosas, son perfectas para tu próxima comida.

Me encanta un buen sándwich. Estoy seguro de que tú también lo harás, clásico, sabroso y vienen en casi cualquier tipo de forma que puedas imaginar.

¿A quién no le gusta primero un buen bocadillo de puerco desmenuzado? Algunos de mis favoritos que he hecho a lo largo de los años incluyen El mejor queso a la parrilla, sándwich de espagueti y estos Sándwiches fáciles de croissant para el desayuno.

No digas eso sándwiches ¿Soy más o menos el rey de la comida? ¿O me estoy imaginando esta acusación? Bueno, si es verdad, estoy totalmente de acuerdo.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

3 ingredientes simples hacen que estos sándwiches de cerdo molido sean súper fáciles.
Puede usar cualquier tipo de pasta seca o sin sazonar para sazonar la carne de cerdo.
Puedes usar diferentes cortes de cerdo, pero nosotros usamos paleta de cerdo.

Mis niños se vuelven locos cuando hacemos estos bocadillos de chicharrón, es una de las recetas más pedidas y es una comida para preparar y olvidar, a quien no le gusta tirar algo y vuelve y ya está.

Somos grandes admiradores de las recetas de olla de cocción lenta, ¡especialmente esta! Son muy fáciles de hacer y me encanta una comida que realmente requiere un mínimo esfuerzo.

CÓMO HACER BOCADILLOS DE CERDO, PASO A PASO:

Frote su carne de cerdo con aproximadamente 1/3 taza de su paño de cocina para barbacoa favorito que usamos Oye Grill Oye, Sweet Rub.
En una taza o tazón grande para medir, agregue la salsa barbacoa y el jugo de piña.
Batir hasta que todo esté combinado.
Agregue su cerdo a una olla de cocción lenta de 6 qt y vierta la salsa sobre él y cocine durante 8-10 horas o alto 5-6 horas.

Esta receta es muy sencilla, el cerdo también se cocina muy bien en trozos, así que no importa si lo cocinas a fuego alto o bajo, obtendrás los mismos resultados.

Como dije antes, usamos un exfoliante seco premezclado, pero si quieres hacer el tuyo, puedes hacerlo o simplemente usar tu botella embotellada favorita.

También puedes usar cualquier salsa de barbacoa que te guste para esta receta, solo usamos salsa de barbacoa normal porque queríamos que ese toque de jugo de piña brillara.

Soy un gran admirador de cubrir mis sándwiches de cerdo con ensalada de col, es discutible ahora, ¡pero lo recomiendo encarecidamente si nunca lo has probado antes!

¿QUÉ TIPO DE CERDO DEBO UTILIZAR?

Los sándwiches de carne de cerdo picada se pueden hacer con casi cualquier carne asada grasosa. El mejor corte para usar es fuera del hombro. El hombro suele tener dos partes: Boston Butt o Picnic. Vamos a usar Boston Butt para esta receta.

También puede usar un filete asado grande o paquetes más pequeños de dos filetes, pero generalmente usamos los trozos de carne más grandes para esto.

La parte de la cabeza generalmente consiste en el hueso de la paleta, que se caerá cuando se desmenuce, así que no te preocupes si tu cerdo tiene un hueso, es fácil de quitar.

La paleta también se considera la porción más sabrosa del cerdo porque tiene más grasa, la cual puedes cortar antes de cocinar o quitar después del puré.

Solemos quitarlo después de moler porque nos gusta ese sabor extra a su manera, y es muy fácil de quitar y ahorra tiempo cortando nuestra carne.

¿PARA QUÉ SIRVE LA CARNE DE CERDO?

Esta es una lista que podría seguir y seguir. Como los sándwiches de puerco desmenuzado entran en la categoría de barbacoa, ¡por supuesto que los lados de barbacoa son el camino a seguir!

Algunas de mis cosas favoritas que servimos regularmente con estos sándwiches incluyen:

Ensalada de papa
feijoada
Ensalada de pasta
pastas con queso

Esos son los lados principales de estos sándwiches y lo mejor es que se pueden servir todos juntos al mismo tiempo.

Quiero decir, si vas a hacer sándwiches de carne de cerdo, ¿por qué no sales con toda la conversación, verdad? Cuanta más comida mejor, ¡toma carbohidratos!

Es broma, todo con moderación… tal vez… tal vez no. Depende de tu criterio.

¡Otra gran cosa acerca de este cerdo desmenuzado es que nos encanta usar las sobras de muchas maneras diferentes! ¿Alguna vez has comido queso de cerdo a la parrilla? YUUUUMMMMMM.

Otra forma en que nos gusta servir las sobras es en este macarrones con cerdo y quesoHablando de adicción, deberías probarlo al menos una vez.

CÓMO ALMACENAR:

Asegúrese de refrigerar su carne de cerdo, no debe dejarse a temperatura ambiente por más de unas pocas horas.

Almacenar en un recipiente hermético, como una bolsa con cierre hermético o Tupperware, y debe durar hasta 3-4 días.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Después de moler, quedará muy líquido, la carne lo absorberá, no te preocupes.
Asegúrate de que si estás usando una cola de cerdo para quitar el hueso de la hoja, es grande, no te lo puedes perder.
Te recomiendo que lo pruebes con ensalada de col si nunca lo has hecho antes, igual de bueno y con algunos anuncios crujientes.
Use cualquier salsa o salsa de barbacoa que le guste en esta receta. La masa que usamos está vinculada arriba.
Puede cortar la grasa de la carne de cerdo si lo desea (esto tiene un sabor increíble) o simplemente cortar las porciones de grasa desmenuzando.
Espolvoree un poco de salsa de barbacoa adicional en su pan para obtener un sabor a barbacoa más potente, si lo desea.

Si está buscando la receta perfecta para la olla de cocción lenta, debe preparar estos sándwiches de puerco desmenuzado súper fáciles con ingredientes mínimos y absolutamente deliciosos.

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