Salsa de tomate asado

¡La salsa de tomate asado fresco es perfecta para pasta y más! Puedes disfrutar de esta salsa marinara, pero yo usaría una salsa para pasta normal.

Un tomate fresco es el mejor regalo en el jardín, pero cuando tienes muchos tomates, ¿qué debes hacer? No puedes hacer limonada, pero puedes hacer la siguiente mejor opción: ¡SALSA DE TOMATE!

Nuestra salsa de tomate asado es perfecta para tu tomate en abundancia o cuando simplemente quieres una salsa de tomate realmente buena. Úsalo en pastas, carnes, huevos, arroz, etc. Al crecer me encantaba la ricota. Hay varias formas de disfrutar la salsa de tomate sin pasta.

¿Tienes aún más tomates? Prueba algunas de nuestras recetas de tomate cocido: Sopa de Tomate Fresco con Tomate Asado, Calabacín y Tomate, Pimienta y Sopa de Tomate Asado

¿Quieres probar los tomates frescos? Pruebe nuestra Ensalada Israelí, Ensalada Shirazi, Ensalada de Aguacate, Tomate y Pepino y Ensalada de Tomate y Pepino con Aderezo Italiano Casero.

Es muy fácil mezclarlos con sus ingredientes favoritos y, si no le gustan los dulces, puede omitir fácilmente el jarabe de arce y agregar aún más especias saladas. No te puedes equivocar con nuestra mezcla de perejil, ajo, sal y pimienta. Tan bueno y tan súper simple.

Ingredientes y notas de la receta:

Tomates Roma son nuestros tomates favoritos para la salsa, ya que son una pasta de tomate carnosa. También puedes ir con ciruela. Si tiene una gran cantidad de tomates en su jardín, también puede usar reliquias u otras variedades de semillas bajas para el aderezo.
cebollas Te recomendamos que elijas cebolla amarilla o cebolla blanca para la salsa de tomate, sobre todo porque estamos haciendo una salsa de tomate asado. Las cebollas amarillas y blancas tienen un mayor contenido de azúcar, que carameliza más que las otras.
Ajo le agrega mucho sabor a esta salsa, pero si no puede manejar el ajo, puede omitirlo por completo.
Aceite de oliva agrega riqueza, grasa y ayuda con la caramelización. Si no puedes usar los aceites puedes hacer los nuestros. tomate asado sin aceite.
vinagre balsámico realza el dulzor y la acidez de los tomates, también es opcional.
Albahaca Es nuestra hierba favorita para aderezos y fresca y genial cuando es temporada de jardinería. Si no tienes albahaca fresca, también puedes usar hierbas secas. Al usar en seco tendrás que usar mucho menos. Por lo tanto, recomendamos usar alrededor de 1/2-1 cucharada de albahaca seca para esta receta.
Sal y pimienta gusto. ¡Recuerda que la sal y la pimienta combinan todos los sabores!

Sugerencias de recetas y cambios:

Puede preparar esta salsa para usarla de inmediato o para disfrutarla cuando termine la temporada de tomate congelando esta salsa de tomate hasta por 6 meses.
Los tomates Roma son nuestra salsa de tomate favorita, pero si tienes muchos tomates en tu jardín, también puedes usar reliquias o cualquier otra variedad de semillas bajas.
La albahaca fresca agrega mucho sabor, pero también puedes usar hierbas secas en una pizca.
¿No te gusta el ajo? Puedes omitirlo.
Agregue un poco de calor usando hojuelas de chile picadas al gusto.

Consejos para el almacenamiento y la calefacción:

refrigerar: Guarde cualquier salsa de tomate casera en el refrigerador y consúmala dentro de 3-4 días.
Cómo congelar la salsa de tomate: Para congelar la salsa de tomate casera, viértala en un recipiente apto para el congelador con espacio para la expansión. Congelar hasta por 6 meses.

como servir:

¡Nos encanta servirlo en pasta, proteínas, verduras y más! Es una salsa deliciosa y agregará sabor a cualquier plato. Incluso puedes usarlo para hacer un delicioso shakshuka para el desayuno, así que piensa fuera de la masa.

Preguntas frecuentes

¿Se puede congelar la salsa de tomate?

¡Sí, también se congela bien! Congelamos la salsa de tomate hasta por 6 meses en un recipiente apto para congelador.

¿Puedo hacer una salsa picante con esto?

Sí, solo agrega algunas hojuelas de chile picado al gusto.

¿Puedo agregar otras verduras?

Definitivamente puedes agregar otras verduras para hacer una salsa de tomate, te recomendamos usar verduras que se mezclen bien, como zanahorias, pimientos, champiñones, calabacines e incluso berenjenas.

otras recetas con tomate