merienda americana

Salsa de queso millonario chisporroteante

Una crema deliciosamente lujosa con un toque de mineralidad chispeante y nuez moscada terrosa.

Ir a receta ↓ Imagen S2C

¿Qué ingrediente necesitas para añadir un toque de lujo a tu increíble baño de verano? Burbujas!

La Salsa de Queso Espumoso Millionaire combina el delicioso queso crema con el toque mineral del vino espumoso y el picante queso cheddar. Si estás buscando una salsa casera refrescante para golpear tu lengua, ¡esta es la receta para ti!

El vino espumoso crudo es el elemento clave en Millionaire Cheese Sauce, ya que crea una mineralidad pedregosa que ayuda a equilibrar la riqueza del queso crema y el queso cheddar más arenoso y desigual. Cuando se combina con nuez moscada, pimienta molida y perejil fresco (sabores terrosos pero brillantes y amigables), la salsa se convierte en una pasta deliciosamente suave y simple que funciona con una variedad de vegetales, pan crujiente o galletas saladas. ¿El otro bono? Solo necesita una taza de burbujas para usar en la receta, lo que significa que puede usar las burbujas para una diversión más tradicional.

Ahora, puede mantener esta crema espesa con queso cheddar (y agregar otro elemento mineral como espinacas picadas o rúcula), pero para mi salsa millonaria significa sabor suave y cohesión cremosa. Me encanta la forma en que los ingredientes comienzan con una lujosa suavidad que se rompe en tonos más terrosos cuando todos los elementos se encuentran en la lengua y el paladar.

La Salsa de Queso Espumoso Millonario es el acompañamiento veraniego perfecto para los aperitivos o platos del momento. No hay que cocinar, solo un poco de tiempo en el procesador de alimentos y el rendimiento es lo suficientemente alto como para que pueda usarlo durante días si se almacena en el refrigerador y siempre que no se deshuese rápidamente. Seguro que si haces este dip para una fiesta o para estar juntos más relajados, ¡más de un invitado pedirá la receta!