salsa de pepino

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Comparte todas las deliciosas recetas!

salsa de pepino Está repleto de pepinos frescos, tomate, cilantro, cebolla roja, jalapeño y una salsa ligera, cremosa y especiada. Sirva con papas fritas, guarnición o encima de carne a la parrilla para una receta de verano deliciosamente ligera.

SALSA DE PEPINO

¡Hace años que hago esta receta de salsa y es una de mis favoritas!

La salsa de pepino es una salsa única que es diferente de las salsas de verano más tradicionales. También es una excelente manera de usar todos los calabacines y tomates en un jardín.

CÓMO CULTIVAR UN PEPINO Y UN TOMATE

La parte más importante de esta receta es sembrar el pepino y el tomate antes de agregarlos a la salsa. Esto significa que desea extraer las semillas líquidas antes de cortar el pepino/tomate en trozos pequeños para la salsa.

1. Pelar la piel del pepino y cortar ambos extremos.
2. Cortar el pepino por la mitad de LONGITUD. Tendrás dos pedazos largos y delgados de pepino.
3. Tome una cuchara y recoja la parte pulposa de las semillas.
4. Luego corta la parte restante del pepino en trozos pequeños para la salsa.

Para los tomates, es la misma idea. Colocar el tomate en vertical y cortar los 4 lados del tomate. Te sobrarán 4 rodajas de tomate. Las semillas a menudo se caen, pero es posible que deba tomar una cuchara y recogerlas con cuidado.

Cortar el tomate restante en trozos pequeños para la salsa.

Si no plantas el pepino y el tomate, la salsa tendrá mucho líquido debido al exceso de agua de las semillas y la pulpa de las verduras.

MI CONSEJO PARA ESTA RECETA

• Es mejor servirlo inmediatamente. Dicho esto, comí las sobras varias horas después y todavía está bueno. Pero para servir en un picnic o fiesta, sírvelo inmediatamente para evitar que se acumule líquido en el fondo del plato.
• Mi consejo para las recetas de salsa es cortar todo pequeño y uniformemente. Nadie quiere trozos grandes de pepino, así que trata de cortar todo muy pequeño.
• para estar seguro pelar el pepino antes de plantarlo. Y asegúrate de que estás sembrando tomates y pepinos.
• Prefiero el Tomates Roma en esta receta porque puedes sembrar semillas fácilmente. Pero puede usar tomates uva o tomates cherry si es necesario.
• sirve como Guarnición con una cuchara, con papas fritas como inmersiónen el tapa de carne a la parrilla o incluso dentro parte superior del perrito caliente. Puede sonar extraño, pero en realidad es bastante bueno además de los hot dogs a la parrilla ?

Salsa cremosa de pepino

Curso

Aperitivo

Cocina

Americano

Palabra clave

salsa de pepino, recetas saludables, receta de salsa

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo total 15 minutos

Calorías 20kcal

Ingredientes

• 2 tazas de pepino sin semillas picado, pelado (2 pepinos grandes)

• 1 tomate Roma, picado, sin semillas (2 tomates Roma grandes)

• 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada

• 2 cucharadas de cilantro picado

• 1 chile jalapeño, finamente picado

• 1/3 taza de crema espesa

• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido (1/2 limón)

• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido (1 limón pequeño)

• 1 diente de ajo, picado o prensado

• 1/4 cucharadita sazonada

• 1/4 cucharadita de comino

Instrucciones

1. Agregue el pepino, el tomate, la cebolla roja, el cilantro y el jalapeño a un tazón. En un tazón pequeño separado, mezcle la crema espesa, el jugo de limón y lima, el ajo, la sal sazonada y el comino. Mézclalos. Vierta sobre la mezcla de pepino y mezcle todo suavemente.

2. ¡Sirva inmediatamente con papas fritas, como guarnición, encima de carnes a la parrilla como pollo y salmón o incluso perros calientes!

3. Las sobras son buenas y se pueden comer, pero no durarán más de 1 día. La salsa hará mucho líquido, por lo que es mejor servirla de inmediato o al menos una hora después de hacer la salsa.

Notas de recetas

El cilantro, la cebolla roja y el jalapeño se pueden aumentar o disminuir según su preferencia.

Yo uso un jalapeño entero y la salsa no es picante. Solo asegúrese de extraer las semillas y la membrana blanca dentro del jalapeño antes de cortarlo. Si quieres calor, deja intactas las semillas y la membrana.

Agregue más sal y pimienta si cree que lo necesita.

Si no te gusta el cilantro, usa perejil fresco picado. También puede agregar perejil a la salsa junto con los demás ingredientes.

Yo uso fideos de ajo fríos en lugar de dientes de ajo. 1 cucharadita de pasta de ajo = 1 diente de ajo.

Guarde esta receta para más tarde y péguela en PINTEREST

receta adaptada al gusto de la casa

¡Comparte todas las deliciosas recetas!