Salsa De Jarabe De Jamaica (Pollo, Camarones, Vegetales)

Trae nuevos sabores a la mesa con esta sencilla salsa jamaicana. ¡Es ligeramente picante, dulce y perfecto para pollo, camarones, carne de res o incluso vegetales!

Es sorprendente la cantidad de sabor que puede obtener de los condimentos simples de la despensa. Algunas de las mezclas de especias favoritas de mi familia incluyen salsa fajita casera, salsa griega y esta salsa jamaicana.

Si bien nos encanta una buena receta tradicional jamaicana de jerk, a veces no tenemos tiempo para profundizar en el procesador de alimentos y lidiar con el manejo de los chiles con whisky.

Esta salsa jamaicana simplifica enormemente el proceso: con unas pocas especias simples de la despensa, obtenemos esos deliciosos sabores picantes: sabores picantes de pimienta de Jamaica y tomillo, un toque picante de pimienta de cayena y una sutil dulzura de azúcar moreno… combinan muy bien . .

Solo unos pocos batidos de pollo, camarones, carne de res o vegetales y obtendrá estos deliciosos sabores sin la molestia del procesador de alimentos.

Y al hacer nuestro condimento seco, estamos evitando cualquier aditivo dañino como MSG o agentes antiaglomerantes que a veces se encuentran en las mezclas de especias de las tiendas. ¡Esta mezcla de especias es libre de gluten, limpia, vegana y paleo compatible!

¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!

Cómo preparar

Para hacer el condimento jamaicano, vamos a combinar azúcar moreno (o azúcar de coco), hojas de tomillo, pimienta de Jamaica molida, ajo en polvo, canela, pimienta negra, sal y pimienta de cayena. Revuelve para combinar. Usa el aderezo inmediatamente o guárdalo en la despensa en un recipiente hermético hasta por un año.

Consejos de recetas

azúcar: la mayoría de las recetas de condimentos no incluyen azúcar, pero descubrí que complementa muy bien los sabores. Déjalo fuera si lo prefieres
Cayenne: como está escrito, esta mezcla de especias tiene una especia ligera. Siéntase libre de aumentar la pimienta de cayena a 1 cucharadita para una versión picante o reducirla a 1/4 de cucharadita para una versión suave. También está bien dejarlo por completo.
Marinada: Conviértala en una marinada combinándola con jugo de limón y aceite de oliva. Puedes usarlo en pollo, camarones y bistec. Encuentre todas las cantidades en mi publicación de enlace rápido Jerk Chicken Marinade
sal: esta mezcla de especias incluye sal, por lo que no debe agregar sal a todo lo que está usando.
esta receta hace casi 1/2 taza, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente y almacenar durante mucho tiempo.

¿Cómo usar este apósito?

Te recomiendo echar la proteína o vegetal que vas a cocinar en aceite de oliva y jugo de limón para ayudar con la salsa. Lo mejor es frotar la salsa sobre el pollo o bistec con las manos para que se pegue y se cubra uniformemente. Para camarones o verduras, puede tirarlo para cubrir un tazón.

Cocine como lo haría normalmente y sirva con mango fresco si puede (¡la combinación de salsa picante y mango fresco es realmente difícil de superar!)

¿Cuánto condimento usar?

No tenga miedo de usar este vendaje agresivamente. Recomiendo usar 2-3 cucharadas por libra de pollo, camarones o bistec.

(Foto arriba: esta salsa jamaicana utilizada como adobo de pollo con aceite de oliva y jugo de limón)

Formas de usar este aderezo

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Condimento de cecina jamaicana

Curso: cena

Cocina: Jamaicana

Palabra clave: sin gluten, parrilla, condimento, vegano

Calorías: 17kcal

Porciones: 8

Trae nuevos sabores a la mesa con esta sencilla salsa jamaicana. ¡Es ligeramente picante, dulce y perfecto para pollo, camarones, carne de res o incluso vegetales!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Ingredientes

2 cucharadas de azúcar de coco o morena
1 cucharada de hojas secas de tomillo
1 cucharada de pimienta de Jamaica molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (para especias suaves; hasta 1/2-1 cucharadita para una versión más picante)

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes.
Almacenar en un recipiente hermético hasta por 1 año.
¡No tengas miedo de usar este vendaje agresivamente! Use 2-3 cucharadas por libra de pollo, camarones o bistec.

Los grados

* No tenga miedo de usar esta especia agresivamente. Recomiendo usar 2-3 cucharadas por libra de pollo, camarones o bistec. ** El mango fresco combina muy bien con esta salsa jamaicana. *** Conviértalo en un adobo combinando la salsa con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Utilizar en 1 kg de pechuga de pollo. almacenar Almacenar en un recipiente hermético en la despensa hasta por 1 año.

Nutrición