Salsa de carne siciliana – Recetas de la tía Bee
Sigo adelante y digo eso. Esta es la MEJOR SALSA DE ESPAGUETI que he probado. Mi marido y mis hijos estuvieron de acuerdo. La receta requiere una libra de salchicha italiana y carne molida, así que congelé la otra libra de cada uno y tan pronto como la probé, me arrepentí de no haberla doblado. Por cierto, lo haré nuevamente esta semana y no olvides duplicarlo 😉 ¡Esta sería una GRAN receta para hacer un extra y congelar para las noches ocupadas!
Ya puedo decir que terminará siendo una comida varias veces al mes por aquí, al igual que las sabrosas Fajitas de Nana y el pastel de carne favorito de nuestra familia. ¡Pruébelo y vea si reemplaza su salsa de espagueti favorita!
Ingredientes
- 1/2 libra de salchicha italiana, sin tripas
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cebolla grande, picada
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 28 onzas de salsa de tomate enlatada
- 1 lata (6 onzas) de tomate estilo italiano
- 3 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pimienta roja molida
- 16 onzas de pasta cocida
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
En un horno holandés, salchicha marrón y carne molida. Cuando comience a desmoronarse, agregue la cebolla y los champiñones y continúe cocinando hasta que la carne esté lista. Agregue el ajo en el último minuto, revolviendo constantemente. Escurrir el exceso de grasa. A la mezcla de carne, agregue agua, salsa de tomate, pasta de tomate, azúcar, sal, perejil, albahaca y pimiento rojo molido.
Cocine, sin tapar, durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste los ingredientes en consecuencia. Servir sobre pasta con abundante parmesano fresco. ¡Gustar!
6.6.12
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