Arroz pilaf básico – Recetas de la tía Bee
¡Este pilaf de arroz básico es tan simple e increíblemente sabroso! Nunca tuvimos sobras. Lo comimos la otra noche con nuestra pechuga de pollo con azúcar moreno y limón y fue una manera perfecta de mojar en la salsa restante. Esta es la receta de arroz pilaf con la que siempre empiezo y agrego diferentes hierbas y especias para completar el aperitivo con el que lo sirvo.
arroz pilaf basico
Ingredientes
6 cucharadas de mantequilla sin sal
2/3 de taza de espaguetis finos, divididos en trozos de 1/2 pulgada
4 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de arroz blanco
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de perejil seco
indicaciones
Caliente una olla grande con tapa a fuego medio con la tapa puesta. Derrita la mantequilla, luego agregue la masa quebrada y tueste hasta que esté dorada, revolviendo constantemente. Agregue el ajo picado y continúe revolviendo durante 1 minuto, con cuidado de no quemar el ajo. Agregue el arroz y mezcle durante 1 minuto más. Agregue el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el perejil. Llévalo al fuego. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 17-18 minutos. Esponje el arroz con un tenedor y sirva.
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