Salsa De Arándanos Y Mango

La salsa de arándano y mango es una variación divertida del plato clásico de Acción de Gracias. ¡Está hecho con trozos de mango congelado, usa 4 ingredientes y toma 15 minutos!

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

8 porciones

14 de noviembre de 2019

Para el Día de Acción de Gracias y Navidad, es bueno incluir un lado dulce y brillante de salsa de arándanos. A menudo preparo salsa de arándanos tradicional, pero también me gusta cambiarla por salsa de naranja y arándanos, salsa de arándanos y ahora esta salsa de mango y arándanos. ¡Es una excelente receta de maquillaje que solo toma 15 minutos!

¿Y qué es mejor que el hecho de que este es un excelente plato de preparación que solo toma 15 minutos? El hecho de que uso fruta congelada para hacer esto. Uso tanto arándanos congelados como mangos congelados, por lo que toma un tiempo prepararlo, no tengo que lavar los arándanos, pelar y picar los mangos. Pero definitivamente también puedes usar fresco y el tiempo de cocción es el mismo.

¿Qué ingredientes necesitas para la salsa de arándano y mango?

¡Solo necesitas 4 ingredientes!

Moras: Use 12 oz., que es el tamaño estándar para la mayoría de los paquetes de arándanos. Puedes usarlo fresco o congelado, dependiendo de la temporada y lo que encuentres disponible.
mangas: Esa es la divertida sorpresa de esta salsa de arándanos que endulza la receta y le da un giro diferente a la receta tradicional. Puedes usarlas frescas o congeladas y asegúrate de que estén en cubos.
Azúcar: Como los arándanos son tan amargos, necesitaremos azúcar para equilibrar esa dulzura. Yo uso azúcar granulada, pero también puedes usar azúcar de coco, jarabe de arce, miel o jarabe de agave.
Cascada: Esto ayuda a crear una gran textura para la salsa de arándanos para que no se seque demasiado. Puedes reemplazarlo con jugo de manzana o jugo de naranja.

Cómo hacer salsa de arándanos y mango

Coloque los cuatro ingredientes en una cacerola pequeña. a fuego medio y comienza a remover la mezcla con una cuchara de madera.
Llévalo al fuego. Cuando vea que las bayas comienzan a explotar, reduzca a ebullición. Deje que hierva hasta que la mayor parte de la fruta esté opaca y suave y la salsa comience a espesar., unos 15-20 minutos. Puedes machacar los arándanos o dejarlos enteros, según tu preferencia.

Cuando la salsa se haya espesado, puede dejar que la salsa de mango y arándanos se enfríe en la sartén o transferirla a otro recipiente y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Luego guárdalo en la nevera.

Preguntas frecuentes

¿Qué tan temprano puedes hacer salsa de arándano y mango?

Al igual que otras recetas de salsa de arándanos, puede prepararla con una semana de anticipación y se mantendrá fresca en el refrigerador hasta que esté lista para servir.

¿Cuánto dura la salsa de arándanos?

La salsa de arándano durará hasta 1 mes en el refrigerador o congelador. Sin embargo, sabe mejor cuando se consume dentro de los 7 días posteriores a la cocción.

¿Qué hacer con la salsa de arándanos si te sobran?

La salsa de arándanos sobrante es maravillosa con el panini de pavo el día después del Día de Acción de Gracias. Si tiene aún más salsa de arándanos, siéntase libre de congelarla para usarla en recetas más adelante. También puede usarlo sobre arándanos asados en el tazón de pan o agregarlo sobre avena o avena durante la noche.

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