Salmón a la plancha con mantequilla de miel y limón

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Salmón a la plancha con mantequilla de miel y limón – ¡¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una forma PERFECTA de preparar salmón a la parrilla!! ¡Maravillosamente tierno, tan jugoso, se derrite en la boca y sabe FABULOSO!

Paquete de salmón aluminio con mantequilla y limón

Si está buscando una forma rápida, infalible y sabrosa de cocinar salmón, guarde esta receta repleta de salmón a la parrilla con mantequilla de limón. Es fácil y el salmón asado a la plancha es maravillosamente tierno y perfectamente húmedo. ¡Esta es una de las mejores recetas de salmón a la parrilla gracias a la marinada súper salada que usé!

Yo uso mi parrilla al aire libre, pero puedes cocinar paquetes de aluminio en el horno si no tienes una parrilla.

Esta sencilla receta de salmón con mantequilla de limón también se puede hacer usando una parrilla en la estufa. ¡Es una receta flexible y se puede adaptar fácilmente para adaptarse a cualquier dispositivo que tenga!

¿Qué hay en el salmón a la parrilla con mantequilla de limón?

Para preparar salmón salinata y salmón a la parrilla, necesitarás:

• Filete de salmón con piel
• Rodajas de limón y jugo
• mantequilla sin sal
• Cariño
• sal y pimienta kosher
• Perejil

Cómo cocinar salmón a la parrilla en papel de aluminio

Solo agrega un filete de salmón a una hoja de papel aluminio, coloca las rodajas de limón y sazona con una mezcla de mantequilla derretida, miel y jugo de limón. Espolvorea con sal y pimienta, cierra el papel aluminio, tíralo a la parrilla y listo.

He usado esta salsa básica de mantequilla de limón y miel muchas veces antes y me encanta. Es imposible tener un trozo de salmón seco cuando se cocina en ese lujoso elixir mantecoso.

¿Cuánto tiempo cocinar salmón a la parrilla?

Cocine el salmón aprox. 7 minutos en una parrilla al aire libre y si quieres hacerlo de inmediato, adelante.

Sin embargo, como me gusta cuando la parte superior y los bordes están ligeramente dorados, lo coloco debajo de la rejilla del horno. Cinco minutos. Esto es completamente opcional y es más para la trama y las imágenes. Un poco de color alrededor de los bordes ayuda a que las fotos se vean mejor y soy un adicto a las texturas con toda la comida.

No me arriesgo a “agregar color” de la parrilla porque tengo miedo de voltear el salmón boca abajo en este punto del proceso de cocción. Primero, hay una gran cantidad de precioso jugo mantecoso que se puede filtrar. En segundo lugar, el salmón es tierno en trozos y literalmente puede desmoronarse en las parrillas. La parrilla es mucho más segura.

¿Puedo agregar verduras al paquete de aluminio?

Estoy seguro de que podrías cocinar algunas verduras junto con el salmón a la parrilla en papel de aluminio, pero solo hice esta receta tal como está escrita, así que no puedo decirlo con seguridad. Recomendamos agregar a la mantequilla y el limón las verduras que se cuecen al mismo ritmo que el salmón. Alternativamente, simplemente haga una hoja separada de sus vegetales favoritos y áselos al mismo tiempo.

Consejos para hacer salmón a la parrilla con mantequilla de limón

Si elige terminar el salmón a la parrilla, no necesita cocinarlo en la parrilla superior. Puede usar la segunda parrilla y, aunque lleva más tiempo, hay menos posibilidades de que se queme.

Esté atento a esto ya que todos los pollos son diferentes y no quiere que su salmón se queme. Abra las ventanas de la cocina porque la miel en la mezcla de mantequilla es propensa a quemarse y humear.

El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño y grosor del salmón, las variaciones en el clima y el horno, y las preferencias personales. Verifique después de 2 minutos y continúe desde allí.

Ingredientes

• 1.25 libras de filete de salmón con piel
• 1 limón, cortado en rodajas finas
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/4 taza de miel
• 3 cucharadas de jugo de limón (alrededor de 1 limón)
• 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado, opcional para decorar

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Alternativamente, precaliente el horno a 425F.
2. Coloque el salmón en papel aluminio (lado largo paralelo al lado largo de la bandeja para hornear) con la piel hacia abajo. Levante los bordes del papel de aluminio unas 2 pulgadas (o lo suficiente para que cuando vierta la mezcla con mantequilla encima, quede contenida en el papel de aluminio).
3. Sumerja las rodajas de limón debajo del salmón, distribuidas uniformemente alrededor del filete; Apartar.
4. En una taza medidora o un vaso apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a fuego alto para que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
5. Mezcla miel y jugo de limón. Vierta o vierta unas tres cuartas partes de la mezcla sobre el salmón; resto de la reserva.
6. Sazone el salmón uniformemente con sal y pimienta.
7. Selle la película. Es probable que deba agregar otra hoja de papel de aluminio en la parte superior para sellarla. Apriete o pellizque la parte superior e inferior de la película; hazlo lo más hermético posible, pero no tiene que ser perfecto.
8. Si tiene tiempo, reserve para marinar durante unos 10-15 minutos (sabor mejorado).
9. Coloque el paquete de aluminio sobre la rejilla y cocine durante unos 7 minutos o hasta que esté listo.
10. Opcionalmente, si desea dorar aún más la parte superior del salmón, configure el horno en Broil alto.
11. Abra el paquete de aluminio o retire la parte superior del papel de aluminio para que el salmón quede expuesto, pero mantenga los bordes elevados para contener la mezcla mantecosa.
12. Si lo desea, vierta la mezcla de mantequilla reservada sobre el salmón. Use su criterio y si ya hay mucho jugo, no necesita agregarlo porque no quiere que comience a gotear. Si tiene una mezcla mantecosa adicional, es excelente para servir en el plato terminado.
13. Ase el salmón a la parrilla durante unos 5 minutos o hasta que esté dorado, como desee. Consejo: no es necesario asar en la parrilla superior, puede usar la segunda parrilla y, aunque lleva más tiempo, hay menos posibilidades de que se queme. Esté atento a esto ya que todos los pollos son diferentes y no quiere que su salmón se queme. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño y grosor del salmón, las variaciones en el clima y el horno, y las preferencias personales.
14. Si lo desea, adorne con perejil y sirva de inmediato.

Los grados

• El salmón está caliente y fresco, pero permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Información nutricional:

Cosecha:

3

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 623 Grasa total: 39 g Grasa saturada: 14 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 22 g Colesterol: 160 mg Sodio: 828 mg Carbohidratos: 27 g Fibra: 1 g Azúcar: 24 g Proteína: 42 g

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