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Salmón a la plancha con limón y coco
El salmón con limón y coco es una receta fantástica que sabe muy bien, está repleta de grasas esenciales y antioxidantes. Esta receta es genial para desinflamar, tiene propiedades cetogénicas y nos ayuda a quemar grasa y mejorar el funcionamiento cerebral. Es fácil de hacer y a tu familia le encantará.
Si le gustan las recetas como esta, es posible que le interese mi nuevo libro, Keto Metabolic Breakthrough.
Salmón a la plancha con limón y coco
Preparación 10 minutos
Cocine por 6 minutos
Inactivo 30 minutos
Total de 46 minutos
Produce 2 filetes.
Ingredientes:
Para la salsa de limón y coco:
- ½ (13½ onzas) de leche de coco orgánica entera
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- Un puñado de coco orgánico rallado (extra para decorar)
- 1 ralladura de lima
Para el salmón:
- 2 filetes (6 onzas) de salmón fresco, congelado y descongelado, cogido por la piel
- 2 cucharadas de aceite de coco extra virgen, para freír
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Sal rosa, al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1 limón, en rodajas, para decorar
- Coco rallado sin azúcar, para decorar
Instrucciones:
Paso 1: Haz la salsa: Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un tazón grande. Lo dejó a un lado.
Paso 2: Prepare el salmón: combine aproximadamente dos tercios de la salsa y el salmón en una bolsa a prueba de fugas y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Reserva el resto de la salsa.
Paso 3: En una sartén a fuego alto, caliente el aceite de coco. Agregue los filetes de salmón a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado. Inserta un tenedor para asegurarte de que esté bien hecho. Retire del fuego y transfiera los filetes a un plato.
Paso 4: Espolvorea el resto del aderezo de coco y limón sobre los filetes de salmón. Espolvorea el eneldo, el jengibre, la ralladura de limón, la sal y la pimienta sobre los filetes y sirve caliente con rodajas de limón y trozos de coco.
***La información nutricional no incluye ingredientes opcionales. ***
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Comentarios adicionales:
Este salmón a la parrilla con limón y coco es una receta maravillosa que estoy usando para mi programa de eliminación autoinmune, eliminación del cáncer y restauración de la salud digestiva. Es una combinación de grasas saludables, proteínas limpias y antioxidantes para reducir la inflamación y mejorar la capacidad de curación del cuerpo.
Siempre busque salmón salvaje en lugar de criado en granjas, ya que tiene muchos más nutrientes y menos toxinas ambientales. El limón es rico en bioflavonoides potásicos, vitamina C y cítricos que ayudan a mejorar la permeabilidad capilar y la oxigenación celular. Este es uno de los alimentos más antiinflamatorios y curativos que puedes comer. Agregue una ensalada mixta o un poco de mantequilla al vapor o salteada/mantequilla alimentada con hierbas y tendrá una comida completa.
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