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¡Donuts veganos saludables de chocolate y avellanas que puedes comer todos los días! Vegano, sin leche, sin huevos.
¡Es tiempo de carnaval! En nuestro país, el carnaval es una gran cosa. Hay celebraciones, la gente se disfraza y va a reuniones y visitas domiciliarias, ¡y hay muchos dulces fritos en cada esquina! Las más famosas son las rosquillas fritas con relleno de gelatina, algunos tipos de rosquillas fritas (receta aquí) y una masa frita, a la que llamamos “flancati”.
Este año decidimos no hacer ninguna de nosotras porque hay mucho trabajo que hacer y no nos podíamos comer todo así que nos fuimos a comprar unas donas para nosotras y justo ayer la hermana de Mitja frió unas riquísimas hechas sin leche así que yo podría disfrutarlos también.
Lo que hemos hecho este año es un montón de donas horneadas, ¿cómo estás? Rosquillas veganas saludables de chocolate con avellanas!
¡Estas pequeñas donas de chocolate son una verdadera delicia! Muchos ingredientes saludables, horneados y no fritos, y cubiertos con un delicioso glaseado de chocolate negro. Y para que quede caprichoso, lo coronamos con unas pizcas de azúcar, pero puedes usar avellanas troceadas.
Hacer estos donuts también es muy sencillo. ¡Serio! Sabes que odiamos las recetas complicadas, ¿verdad? ?
Necesitarás un molde para donas para hacer esta receta, pero también puedes usar un molde para muffins, por supuesto que terminarás con muffins en lugar de donas, pero estarán igual de deliciosos.
Entonces, para hacer estas rosquillas veganas de chocolate saludables, son 4 pasos, ¡todo fácil, lo prometo!
- preparar el “huevo” de semillas de lino
- combina ingredientes húmedos y secos
- para hornear
- Esmalte de uñas
¡Y eso es! Tenga cuidado: ¡estas donas de chocolate podrían convertirse en sus nuevas donas favoritas!
Actuación: 6 6 Tiempo de configuración: 15 minutos Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo Total: 30 minutos
¡Donuts veganos saludables de chocolate y avellanas que puedes comer todos los días! Vegano, sin leche, sin huevos.
Ingredientes
donas:
- 1 cucharada de linaza molida
- 2 1/2 cucharadas de agua
- 1/2 plátano
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1/2 taza de harina de espelta
- 1/4 taza de harina de almendras
- 2 cucharadas de harina de coco fina
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- pizca de sal
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de avellanas picadas gruesas
Decoración:
- 1/2 taza de chispas de chocolate amargo
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharadita de azúcar triturada
Instrucciones
- Prepare el huevo de lino vegano: en un tazón pequeño, combine 1 cucharada de linaza molida y 2 1/2 cucharadas de agua. Reposar 5 minutos para que las semillas de lino absorban el agua.
- Precaliente el horno a 170 ° C / 340 ° F. Engrase ligeramente una dona para horno.
- En un tazón, mezcle los ingredientes húmedos: triture medio plátano con un tenedor, agregue aceite de coco, azúcar de coco, jarabe de arce, vainilla y leche vegetal. Agregue las semillas de lino remojadas (agua y todo) y revuelva para combinar.
- En un recipiente aparte, prepare los ingredientes secos: agregue harina de espelta (la harina normal también funcionará), harina de almendras, harina de coco, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y cacao. Revuelve para combinar.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcle para combinar y finalmente agregue las avellanas picadas. Tu mezcla debe verse como cupcakes. Si está demasiado espeso, agregue 1/4 taza de leche vegetal.
- Transfiera la masa de chocolate a una bolsa de tubo (o simplemente use una bolsa de plástico y corte una esquina para el tubo). Coloque la masa sobre las donas horneadas.
- Coloque la fuente en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 15-18 minutos a 170 ° C / 340 ° F. Cuando las donas estén bien cocidas (verifique con un palillo), retire la fuente del horno y deje que se enfríe durante 2 minutos. . Luego empuje la sartén contra el mostrador varias veces, lo que debería aflojar las donas y voltearlas. Las donas deben caerse de la sartén. Deje que las donas se enfríen por completo sobre una rejilla.
- Hacer la cobertura de chocolate: Derretir las chispas de chocolate negro con una cucharadita de aceite de coco (en el microondas o al baño maría). Sumerge las donas en el chocolate derretido y deja que se enfríen nuevamente sobre la rejilla. Espolvorear con azúcar picada o avellanas picadas por encima y dejar reposar el chocolate durante al menos 2 horas.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1 Calorías: 282 Grasas totales: 18 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 1 mg Sodio: 162 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 5 g Azúcar: 14 g Proteína: 5 g Si te gustó esta receta, puede hacérnoslo saber en los comentarios a continuación o en las redes sociales usando @RecetasLatinas y etiquetándonos @RecetasLatinas. Siempre estamos felices de leer sus comentarios y ME ENCANTA ver sus pensamientos sobre nuestras recetas.
- También compartimos otra receta similar: ¡Donas horneadas con glaseado de chocolate vegano!
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