Recientemente tuve la oportunidad de visitar la Asociación de Productores de Fresas de Florida y aprender todo sobre las fresas de Florida. Cuando llegué todos estábamos hablando de tartaletas de fresas y alguien dijo que tenían una en una dona frita. Yo estaba como ¿QUÉ? Debería hacer esto. Y lo hice. ¡Fue genial y lo haré una y otra vez!
En la foto, los bizcochos se encuentran en platos de la colección Pembroke de Q Squared. Descubrí Q Squared en Utah el año pasado y me encantan sus productos. Totalmente durable ya un precio razonable… excelente para el uso diario y el entretenimiento. 🙂 ¡Esta también es su cubertería!
Estas fresas son tan perfectas. Disfruté jugando con ellos con mi cámara. Comí muchas fresas… bueno, porque llegué a casa con 10 KILOS!
Este era nuestro grupo. Ayudo a planificar reuniones con blogueros de comida locales en el área de Florida Central. Esta es Sue a la izquierda, ¡ella organizó este evento para nosotros!
Flores de fresa Una vez que florecen, una fresa tarda 35 días en crecer. ¡Me encanta esta foto porque puedes ver la fresa verde verde que crece de la flor y cómo comienza la taza!
Campos de fresas. Tuvimos la suerte de poder recoger fresas y probarlas directamente del campo. Fue fantástico.
¿La mejor manera de almacenar fresas? Completamente seco y refrigerado a 33 grados F. Las fresas no se congelan hasta por lo menos 28 grados F.
Visitamos los campos de fresas de FSGA y BBI Produce. Fue muy agradable escuchar todo sobre la investigación de Florida y las variedades de fresas. Las fresas se plantan en octubre y se cosechan a partir de noviembre y normalmente hasta marzo.
Y luego fuimos a almorzar a Ole Town Pizza en Plant City. Increíbles pizzas increíbles y esos sándwiches, eran divinos. tuve dos También tuvimos la mejor ensalada de fresas. ¡Recrearemos esta ensalada pronto!
Luego fuimos a Parkesdale Farm Market y disfrutamos de algunos de los mejores pasteles de fresa y batidos de fresa. Los shortcakes solo están disponibles durante la temporada de fresas… ¡Te recomiendo que vayas allí si estás en el área de Plant City!
Volviendo a la receta…
Pelé y corté las fresas y las puse en un bol con azúcar y unas gotas de agua. Mezcla.
La cantidad de azúcar que necesitas depende de qué tan dulces sean tus fresas. Eran muy dulces, así que no necesitaba mucho.
Esta es una receta de trampa total. Usé galletas enlatadas. Estos hacen excelentes donas fritas fáciles. Siempre lo hacemos. No juzgues. Hablo en serio, no quiero escucharlo. 🙂 Si quieres hacer tus propias donas desde cero, ¡aquí tienes una gran receta de donas caseras!
Freírlos en un poco de aceite.
Déjalos reposar por un minuto y luego sumérgelos en el azúcar.
Hice una crema batida casera con extracto de vainilla y azúcar. Si lo desea, puede usar crema batida enlatada.
Fotografiado en platos de la Colección Pembroke con cubiertos Q Squared.
Realmente, esto es genial. Creo que me gusta incluso más que los pasteles reales. Rosquillas fritas Suficiente dicho.
Ingresos
Receta de donas fritas con panqueques de fresa
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de fresas, lavadas, peladas y picadas
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- galletas de suero de leche refrigeradas enlatadas (5 unidades)
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de crema
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo
Indicaciones:
- Primero agregue el aceite a una sartén grande y baje el fuego a medio-bajo.
- Prepara las fresas. Colocar en un bol y añadir azúcar y 2 o 3 gotas de agua. Mezcle bien y deje reposar.
- También gire el aceite a la posición media, esperando que alcance los 325 grados F.
- Agregue 1 taza de azúcar a un tazón y reserve. Prepare una bandeja para hornear y cúbrala con una hoja de papel y toallas de papel y reserve. Abre la lata de galletas y separa las galletas. Usando un cortador de galletas de círculo pequeño o la punta de una boquilla redonda, haga un agujero en el medio de cada galleta.
- Freír de 2 a 3 donas a la vez durante 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Use una cuchara ranurada para quitar las donas terminadas y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta. Deje que las donas se enfríen por solo 1 minuto.
- Con cuidado, una a la vez, coloque las donas en el recipiente con el azúcar y use una cuchara para cubrir.
- Agregue la crema espesa, el extracto de vainilla y el azúcar glas a un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica hasta que no queden picos rígidos.
- Coloque cada dona en un plato pequeño, cubra con fresas y crema batida. servir inmediatamente
Otras recetas de fresas: Mojito de fresa Granizados de fresa, toronja y jengibre Batido de fresa de otoño Ensalada de almendras y azúcar moreno Bruschetta de fresa Queso a la parrilla Barras de crema de fresa Mermelada de fresa y durazno
Divulgación: Gracias a FSGA por hospedar a nuestro grupo de blogueros para el recorrido por la finca. Esta publicación está patrocinada por Q Squared. Solo comparto con ustedes mis opiniones honestas y las marcas que amo.
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