Rollo de huevo en un tazón de receta

Rollo de huevo en un bol ¡Es una cena rápida y saludable que satisfará tus antojos de comida para llevar! ¡Todos los deliciosos sabores de un rollo de huevo en una receta de 20 minutos baja en carbohidratos, cetogénica y fácil de 20 minutos!

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Hola, bienvenido a una de mis recetas semanales súper fáciles favoritas para la cena. ¡Esta receta de rollo de huevo en un tazón es para esas noches en las que no tienes tiempo y necesitas una cena rápida y saludable! Me gusta usar un atajo para hacerlo aún más rápido y fácil: ¡mucha mezcla de ensalada de col! Mi favorito es Cruciferous Crunch de Trader Joe, pero puedes usar el tipo que quieras. O puedes picar tu propio repollo si lo prefieres.

¿Qué es un rollo de huevo en un tazón?

El rollo de huevo en un tazón es esencialmente el relleno de un rollo de huevo, sin el empaque. ¡Deshacerse de la envoltura frita hace que esta sea una opción más saludable y también hace que esta receta sea súper rápida y fácil! El pavo molido, la col rizada, las cebollas, las zanahorias y una deliciosa salsa de inspiración asiática hacen de esta una comida sabrosa, vegetariana y rica en proteínas.

El eggroll en un tazón es bastante popular en Internet. Lo escuché por primera vez de mi amiga Alyssa en Everyday Maven. Él usa brillantemente un espiralizador para preparar sus verduras y hace que su receta sea totalmente pálida. Cuando comencé a hacer esta receta, encontré un atajo que la hace tan fácil que tuve que compartirla: usar la mezcla de ensalada de col en bolsa. Esta se ha convertido en mi receta para las noches, no tengo ni idea de qué hacer y, sinceramente, prefiero no cocinar, pero aún quiero una comida saludable para mí y mi familia.

¿Qué ingredientes se utilizan para el rollo de huevo en un tazón?

Las yemas de huevo en un bol suelen contener carne picada, verduras, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo.

Para este rollo de huevo saludable en un tazón, usé pavo molido, pero puedes usar pollo molido, cerdo o carne de res, ¡lo que tengas a mano!

Mientras la carne se dora, mezclo una salsa rápida con algunos ingredientes: salsa de soya baja en sodio, vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa picante, ajo y jengibre. Es difícil creer que una salsa tan simple pueda saber tan bien, ¡pero realmente lo es!

¿Cómo se enrollan los huevos en un bol?

Para esta receta de huevo en un tazón, todo lo que necesita hacer es dorar la carne, mezclarla con la salsa, saltear algunas cebollas y abrir una bolsa de mezcla para ensalada de col. Vierta la mezcla de ensalada de col (también compré algunas zanahorias picadas para agregar), agregue la carne cocida a la sartén con el aderezo, ¡eso es todo! Lo hiciste. Adorné el mío con semillas de sésamo y un poco de cebollín, pero es totalmente opcional.

¿Se puede preparar el huevo en un tazón con anticipación?

El rollo de huevo en un tazón es una excelente receta para preparar comidas porque se conserva muy bien en el refrigerador. Me gusta hacerla los domingos y la presento en mis almuerzos entre semana. Por lo general, se mantiene bien en el refrigerador durante al menos 3-4 días, dependiendo de qué tan frescos sean los ingredientes iniciales.

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Curso: cena

Cocina: Asiática

Palabra clave: cenas de 30 minutos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 214,3 kcal

Ingredientes

10 onzas de ensalada de col picada o mezcla de col rizada
1/2 taza de zanahorias picadas
½ cebolla cortada en aros finos
16 onzas de pavo molido
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de raíz de jengibre, rallada
1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita de salsa de pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de sésamo opcionales, para decorar
3 cebollas verdes, las partes verdes solo en rodajas finas, opcional, para decorar

Instrucciones

Dore el pavo en una sartén grande a fuego medio. Una vez cocida, retira la carne de la sartén, escurre el exceso de grasa.
Mientras tanto, mezclar la salsa. Mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo tostado, la salsa de jengibre, el ajo y la pimienta. Apartar.
Regresa la sartén al fuego, agrega el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y saltea durante unos 5 minutos, hasta que esté blanda.
Agregue la mezcla de ensalada de col y las zanahorias a la sartén. Mezclar con cuidado para combinar con la cebolla. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y marchitos, unos 3-4 minutos.
Agregue la carne a la sartén, vierta la salsa. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
Adorne con semillas de sésamo y cebollín verde, sirva.

Los grados

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante 3-4 días.

Nutrición

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.