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Ingredientes
- 1 pollo entero grande
- 2 cebollas picadas grandes
- 3 dientes de ajo machacados * al gusto
- 500 ml de caldo de pollo líquido estilo Massel*
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de maíz congelado
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1/2 taza de leche
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Colocar el pollo en una cacerola con el caldo, la cebolla picada, el ajo machacado y salpimentar al gusto.
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Cocine durante unos 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y se pueda quitar de los huesos. Retire la carne de los huesos, desechando la piel. Lo dejó a un lado.
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Agregue los guisantes y el maíz al caldo en la sartén y cocine por unos minutos.
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Mezcle la harina de maíz y la leche y vierta en el caldo para espesar.
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Regresar el pollo a la salsa junto con la crema.
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Verifique la sazón y ajuste al gusto.
Los grados
Este relleno se puede congelar y hacer con cualquiera de tus pasteles favoritos.
Me gusta cocinar pollo en mi olla a presión para acelerarlo y no importa si salteas las cebollas o no, ya que aún deben desmoronarse en la salsa.
