Este sitio web puede contener enlaces de afiliados y anuncios para que podamos proporcionarle ingresos. Lea mi política de privacidad.
Puedes hacer salsa de tomate fácilmente con tomates cherry con solo unos pocos ingredientes. Los tomates cherry infundidos con ajo fresco y aderezos italianos hacen que esta salsa de tomate cherry sea perfecta para pasta, vegetales asados o con pan artesanal.
Cuando mi jardín está lleno de tomates, tengo demasiados tomates para hacer todas las recetas caseras de salsa que amo. My Easy Tomato Sauce y Homemade Pizza Sauce son muy útiles para hacer pizza. ¡También me gusta hacer mucha salsa de espagueti porque mi familia la comerá toda la semana!
¿A qué sabe la salsa de tomate cherry?
¡Los tomates cherry son una salsa sorprendentemente rústica y sabrosa! Si no está familiarizado con los tomates cherry, probablemente se esté preguntando qué tienen de diferente. Los tomates cherry son mucho más dulces que los tomates más grandes. Producen más pectina que la mayoría de los tomates. La pectina es lo que ayuda a que la salsa de tomate se mantenga agradable y espesa.
¡Todo el mundo sabe que cuando plantas tomates, es mejor que tengas recetas listas para tu cosecha! ¿Qué puedes hacer con los tomates demasiado grandes en tu jardín? Intente usarlos en este increíble pollo asado o en estos sabrosos pinchos como guarnición. También me gusta hacer esta ensalada en verano con tomates cherry frescos.
¿Qué necesitas para la salsa de tomate cherry?
El uso de tomates frescos siempre hace que la salsa de tomate sea mucho más casera y agrega mucho sabor. Siempre me aseguro de plantar tomates cherry y albahaca fresca para poder hacer esta salsa rústica. Puede encontrar tomates cherry y albahaca frescos durante todo el año en la mayoría de las tiendas, ¡así que la buena noticia es que puede preparar esta salsa en cualquier momento! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- Aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es mi favorito porque tiene un poco más de sabor.
- Ajo: Siempre me gusta usar ajo fresco. ¡Agrega un sabor tan delicioso y quiero ponerlo en todo!
- Tomate cereza: Mantenga los tomates cherry enteros. Simplemente quite los tallos y deje la piel. ¡Solo trata de resistirte a devorarlos a todos!
- sal: La sal ayuda a equilibrar todos los sabores de la salsa de tomate.
- Pimienta: La pimienta negra molida es siempre lo que busco para agregar algo de sabor pero no demasiado picante.
- vestido italiano: ¡La adición de salsa italiana le da a la salsa un sabor perfecto! Me encantan los aderezos italianos caseros, pero siéntase libre de usar los comprados en la tienda.
¿Cómo se prepara la salsa de tomate cherry?
La belleza de esta salsa de tomate cherry es que no requiere blanquear ni quitar la piel de los tomates para prepararla. Se junta tan rápido que es una excelente comida entre semana. Un consejo que aprendí al hacer salsa de tomate es agregar solo una pizca de azúcar. Esto ayuda a equilibrar los sabores si la salsa es agria.
- Olla caliente y aceite: En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y cocine por aproximadamente un minuto.
- Añadir ajo: Agregue el ajo y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante y tierno.
- Combinar: Agregue los tomates, la sal, la pimienta, el condimento italiano y la albahaca fresca, si lo desea.
- cocido: Cocine y mezcle la salsa durante 10-15 minutos. Deje que la salsa se cocine a fuego medio-bajo hasta que los tomates revienten.
- Mezcla: Triture los tomates con una herramienta trituradora. También puedes usar la parte de atrás de un tenedor para machacar los tomates.
- Decorar y servir: Adorne con albahaca fresca y sirva sobre la pasta, con una guarnición de pan, o agregue la carne.
variaciones
¡Esta salsa de tomate cherry es TAN versátil y te encantarán las muchas formas de disfrutarla! ¡Tú decides cómo servir! Es una salsa que gusta a todo el mundo y que además será la opción perfecta para tus invitados sin gluten.
- Añadir el queso: ¡Nunca puedes equivocarte con parmesano, mozzarella o cualquier queso italiano rallado encima! Una cucharada de ricotta o burrata sería TAN increíble con esta salsa y agregaría cremosidad a la salsa. ¡Esta es mi forma favorita de disfrutar esta salsa!
- Sobre Pasta: ¡Hierve y escurre los fideos que quieras! Esta dulce salsa de tomate cherry envuelta en pasta está fuera de este mundo. Me gusta servir esta salsa con cabello de ángel o espagueti.
- Añadir la carne: ¡Agregue un poco de proteína agregando carne molida, cerdo molido o pavo molido! ¡La salchicha o el pollo a la parrilla también serían deliciosos para cualquier amante de la carne!
- Prepáralo sin gluten: Los fideos de calabacín o los fideos de calabaza son excelentes opciones sin gluten. Cualquier verdura cocida o salteada sería una gran base para esta salsa. ¡Y no olvides el queso parmesano encima!
- Agregue un lado del pan: ¡El pan crujiente hecho a mano al lado sería delicioso! Cualquier tostada para mojar en la salsa sería perfecta.
- Hazlo picante: ¡Siéntase libre de agregar un poco de calor y condimentar su salsa agregando hojuelas de chile! Me encanta el toque extra que le da a la salsa.
- Decorar con hierbas frescas: Adorne con hojas de albahaca fresca o perejil fresco picado. ¡Agrega un gran sabor y un color vibrante a la salsa de tomate haciendo que la presentación sea hermosa!
Consejos para guardar las sobras
¡Almacenar la salsa de tomate cherry es tan fácil como prepararla! Esta receta es excelente para las sobras, y puede usar cualquier extra que tenga disponible para el almuerzo o la cena durante la semana. ¡Creo que los sabores mejoran aún más al día siguiente y sé que tú también lo harás!
- refrigerar: Guarde la salsa de tomate cherry enfriada en un recipiente hermético. Asegúrese de verter todos los jugos de la salsa en el recipiente. ¡Querrás guardar cada gota! Coloca el recipiente en el refrigerador y te durará hasta 5 días.
- Para recalentar: Tape y caliente la salsa en el microondas hasta que esté caliente. También puedes calentarlo en la estufa. Simplemente agregue la salsa a una sartén y cocine durante 5-7 minutos a fuego medio. Asegúrese de cubrir la sartén con una tapa para evitar que la salsa se esparza.
Otras recetas de pasta para probar
A mi familia le encanta la pasta y a mí me encanta cuando las recetas de pasta son fáciles de preparar. ¡Es una victoria para todos nosotros! ¡Debe incluir estas deliciosas recetas de pasta en su próximo plan de comidas semanal!
-
En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y cocine por aproximadamente un minuto.
-
Agregue el ajo y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante y tierno.
-
Agregue los tomates, la sal, la pimienta, el condimento italiano y la albahaca fresca, si lo desea.
-
Cocine y mezcle la salsa durante 10-15 minutos. Deje que la salsa se cocine a fuego medio-bajo hasta que los tomates revienten.
-
Triture los tomates con un utensilio para triturar hasta obtener la consistencia deseada. También puedes usar la parte de atrás de un tenedor para machacar los tomates.
-
Adorne con albahaca fresca. Sirva sobre pasta, con un lado de pan, o agregue carne.
Servidores: 4
Calorías 141 kcal (7 %) Carbohidratos 11 g (4 %) Proteína 2 g (4 %) Grasa 11 g (17 %) Grasa saturada 1 g (5 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 8 g Sodio 317 mg (13 %) Potasio 534 mg (15 %) Fibra 2g (8%) Azúcar 6g 117% (23%) Vitamina C55mg (67%) Calcio41mg (4%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Cena, Salsa
cocina italoamericana
Palabra clave 20 minutos, sin gluten, vegetariano
